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2015-08-31
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越来越经常会在餐枱上遇上黑色食物的踪影。说的不是'黑心'食物，而是指食物都加添了天然黑色食材如黑蒜、黑炭、黑松露和墨汁等，令卖相乌卒卒的食物。这晚下班后与朋友来到中上环一间开业不久的餐厅Kettle Black。这是一间以黑色为主打的餐厅。除了店名叫Kettle Black外，menu上大部份食物和饮品都是与黑色相关的。找地址时的小插曲，用iphone上的Google map找Kettle Black位置时却不断出现墨尔本的人气店Kettle Black，当时心想难道这家是香港分店？不过后来查证原来香港这家只是店名相同而已。餐厅位于威灵顿街近皇后大道中新纪元广场那段，当来到红绿灯位就会一眼看到。店面比想像中阔大呢。Kettle Black装修以黑白色为主，高楼底加上布置简洁时尚，空间感很好。餐厅有一大排玻璃窗，如果日间来得话自然光相信会很充裕，应该更好hea吧。而晚上，这条街气氛宁静，忙了一日轻松一下亦很不错。食物种类以西式轻食为主，选择都不少，有小食、all day breakfast、薄饼、意粉、汉堡、扒类和甜品等。刚进入餐厅时，已经留意到门外在推介的3款招牌菜。既然大家都第一次来
找地址时的小插曲，用iphone上的Google map找Kettle Black位置时却不断出现墨尔本的人气店Kettle Black，当时心想难道这家是香港分店？不过后来查证原来香港这家只是店名相同而已。餐厅位于威灵顿街近皇后大道中新纪元广场那段，当来到红绿灯位就会一眼看到。店面比想像中阔大呢。
Kettle Black装修以黑白色为主，高楼底加上布置简洁时尚，空间感很好。餐厅有一大排玻璃窗，如果日间来得话自然光相信会很充裕，应该更好hea吧。而晚上，这条街气氛宁静，忙了一日轻松一下亦很不错。
食物种类以西式轻食为主，选择都不少，有小食、all day breakfast、薄饼、意粉、汉堡、扒类和甜品等。刚进入餐厅时，已经留意到门外在推介的3款招牌菜。既然大家都第一次来，就一于跟推介点了其中炸鸡配炸番薯薯条和迷你和牛鹅肝汉堡2款，然后再从menu中多选几款食物share。
先有KB's chicken & sweet potato fries ($88)。看来黑黑的鸡柳，其实是因为蘸了竹碳粉面包糠。炸鸡柳外层香脆而肉质软嫩，好吃！
KB's chicken & sweet potato fries
$88
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Wagyu beef & foie gras burger with kimchi pickle, & chips ($148)。和牛汉堡扒juicy富肉香，配上一厚片甘香厚切鹅肝，味道浓郁！店方加入韩式泡菜酱汁，食起来多份酸酸辣辣，既可丰富味道，亦可中和鹅肝与和牛的腻感。而且加入了黑竹炭粉做的黑色迷你汉堡包也很松软呢。难怪这是店方另一推介。
Wagyu beef & foie gras burger with kimchi pickle, & chips
$148
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Black truffle porcini mushroom with cordyceps pizza ($128)，黑色的薄饼底是因为加了竹炭粉，卖相带点Halloween feel XD 松露菇菌香突出，加上带点爽口的松草花，味道相当不错。薄饼底做得十分薄脆，加上pizza size属于一人份量吧，我们吃完后还有quota再多吃一份All day breakfast。
Black truffle porcini mushroom with cordyceps pizza
$128
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All day breakfast
$98
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