香港雞皇 (已結業)

周末的国庆日, 没有出去参与什么活动. 反而因为要拜山同要与BB搞生日而入了西贡避世. 避世还避世, 其实主要目的是同外国回来的堂兄驹车出西贡办金银衣纸, 当然, 各人也买个饭盒回村子食, 原因之一, 找不到位泊车. 西贡墟于假日, 出town, 入town, 都是一件懊恼的事. 就在一个落货位泊低部车, 我有我买自己的饭盒, 他同另一位阿叔亦有佢地买他们的烧味饭. 我就决定去试新店, 一间自称鸡皇的鸡店. 把鸡押在招牌上, 一定要是好好食, 才能担当得起. 这儿有两种鸡卖, 一.) 是海南鸡, 二.) 是咸香鸡. 问问老板娘那一只鸡好食, 佢就话海南鸡比较嫩滑, 咸香鸡味道较有鸡味同香口. 老板娘再叫我问问在坐的食客, 那一台客说咸香鸡较好, 之后, 我就决定了, 一盒咸香鸡饭, 外卖.老板准备了鸡油饭菜同汤, 老板娘就去斩鸡, 分开了两盒. 油饭金黄, 味道够香, 不过饭身总是觉得硬了少少. 未至完美. 而鸡肉, 称得上鸡皇的鸡味果然不错, 不过食落, 肉质结实了少少, 咸鸡的味道主要是咸, 真正的鸡味也许未够, 不过香口就真的非常香. 另外有鸡汤一碗, 可惜冇味........整