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2023-03-18
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Harbourside Grill 尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦4楼OTE 401号舖 -----一直都好想喺海港城揾一间喺海边嘅餐厅食个晚餐，近日终于完成咗呢个Target!喺望到海嘅餐厅里面，呢一间环境绝对系冇得输嘅，因为系望紧中环嘅海景，比起望西九𠮶边，会繁华得多。餐厅成L字型，几乎每一个座位都睇到海景，夜晚黎浪漫感满泻，下昼虽然冇嚟过，但依可以想象到个个Chill爆嘅感觉。.Starters 前菜：Sea bass tartare, avocado, sriracha aioli, caviar：（$158）呢款前菜以鲈鱼制成他他，配搭熟度恰到好处嘅牛油果、自家调配香辣蛋黄酱及带微微咸香嘅鱼子酱，入口鲜甜软滑。Salads 沙律：Conft duck leg, foie gras, French beans, truffle vinaigrette （$168）油封鸭腿鸭味颇浓，配搭法式鸭肝、法国菜豆及微甜多酸嘅松露油醋汁，入口清爽开胃，亦富层次。Grill 肉类：Lamb rack 250g （$358）拣咗五成熟嘅澳洲羊架，肉质湿润粉嫩，毫无腥膻味，高质。而酱汁方面
Harbourside Grill
尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦4楼OTE 401号舖
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一直都好想喺海港城揾一间喺海边嘅餐厅食个晚餐，近日终于完成咗呢个Target!
喺望到海嘅餐厅里面，呢一间环境绝对系冇得输嘅，因为系望紧中环嘅海景，比起望西九𠮶边，会繁华得多。
餐厅成L字型，几乎每一个座位都睇到海景，夜晚黎浪漫感满泻，下昼虽然冇嚟过，但依可以想象到个个Chill爆嘅感觉。
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Starters 前菜：
Sea bass tartare, avocado, sriracha aioli, caviar：（$158）
呢款前菜以鲈鱼制成他他，配搭熟度恰到好处嘅牛油果、自家调配香辣蛋黄酱及带微微咸香嘅鱼子酱，入口鲜甜软滑。
Salads 沙律：
Conft duck leg, foie gras, French beans, truffle vinaigrette （$168）
油封鸭腿鸭味颇浓，配搭法式鸭肝、法国菜豆及微甜多酸嘅松露油醋汁，入口清爽开胃，亦富层次。
Grill 肉类：Lamb rack 250g （$358）
拣咗五成熟嘅澳洲羊架，肉质湿润粉嫩，毫无腥膻味，高质。而酱汁方面就有五款可以选择，包括有法式蛋黄酱、波尔多酱、胡椒汁、阿根廷青酱同松露酱等等。
Mains 主菜：
Turbot, crushed potatoes, lobster bisque （$368）
多宝鱼肉质扎实，鱼肉清甜，搭配绵滑薯蓉及法式龙虾汤一同入口，啖啖醇厚奶油香气，系意想中嘅合拍。
Side 配菜：
Chicken and mushroom pie
（$108）新鲜热辣辣焗制嘅鸡肉蘑菇馅饼，外皮烤得金黄酥脆，内部包裹著切碎鸡肉及香味浓郁嘅鲜蘑菇，系一种好经典嘅味道。
Desserts 甜品：
Apple tarte tatin, creme fraiche, salted caramel sauce (for two) （$198）
呢道颜值甚高嘅法式甜点，又叫反烤苹果挞。由苹果、酥皮和盐焦糖酱制成，甜度好自然，带苹果嘅天然果酸，酥皮则是极致薄脆，搭配上轻盈酸奶油，完全系令人欲罢不能一口接着一口，必叫。
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