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2023-02-11
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知道最多人开始减肥的日子是甚么时候吗？「新年后」？No，No，No！「新年后」只能算是流行榜的第二位吧？答案是，「听日」。就衬著现在是「新年后」，不如就由「听日」开始吃得健康一点吧！身边有不少朋友（包括我在内）都打算在新年后（又）开始进行减肥大计，其中生酮饮食也越来越多朋友开始尝试，而且减肥的效果也很不错。过去介绍过不少适合生酮的餐厅，这次就介绍一家位于荔枝角的生酮餐厅，当然除了生酮的菜式，这里也有很多适合「凡人」吃的美食。餐厅名叫 Belly Soul，开业大概半年左右吧？在长沙湾广场的 3/F，荔枝角港铁站口一出可直达商场，但餐厅不太好找，因为 3/F 算是商场新发展的空间，要上去先要去到 2/F，找到 KFC，旁边有一条很短的扶手电梯才可以上去。我已经是第二次来访，第一次是开业不久来过一次，当时是自费的，印象很好，也有在我的 IG 简单介绍过（见相关介绍）。这次则是获餐厅邀请来到试吃，在此说声谢谢。餐厅属于自助形式，客人先在柜台购买食物，自行找座位，自己拿餐具，食物做好自己出柜台去拿。当天来的时候属于下午茶时段，客人不多，但这边午餐时间我有来过，经常满座，很受附近的上班族欢迎。九
「新年后」？No，No，No！「新年后」只能算是流行榜的第二位吧？
答案是，「听日」。
就衬著现在是「新年后」，不如就由「听日」开始吃得健康一点吧！身边有不少朋友（包括我在内）都打算在新年后（又）开始进行减肥大计，其中生酮饮食也越来越多朋友开始尝试，而且减肥的效果也很不错。
过去介绍过不少适合生酮的餐厅，这次就介绍一家位于荔枝角的生酮餐厅，当然除了生酮的菜式，这里也有很多适合「凡人」吃的美食。
餐厅名叫 Belly Soul，开业大概半年左右吧？在长沙湾广场的 3/F，荔枝角港铁站口一出可直达商场，但餐厅不太好找，因为 3/F 算是商场新发展的空间，要上去先要去到 2/F，找到 KFC，旁边有一条很短的扶手电梯才可以上去。
我已经是第二次来访，第一次是开业不久来过一次，当时是自费的，印象很好，也有在我的 IG 简单介绍过（见相关介绍）。这次则是获餐厅邀请来到试吃，在此说声谢谢。
餐厅属于自助形式，客人先在柜台购买食物，自行找座位，自己拿餐具，食物做好自己出柜台去拿。当天来的时候属于下午茶时段，客人不多，但这边午餐时间我有来过，经常满座，很受附近的上班族欢迎。九龙区很少生酮餐厅，这家是个不错的选择。
这次来发现餐牌的选择多了很多，有生酮的也有一般的 Cafe 如 Pasta 一类的食物，柜台有个 Salad Bar 可以点自选组合的沙律。但我人就只有一个，试不了很多，就只简单的选了一个主食加个甜品。
选了这款「香煎比目鱼伴黑松露椰菜花饭巴黎牛油汁」（HK$128），巴黎牛油汁即 Sauce Café de Paris，餐牌写得出，估计厨师都是真的「识啲嘢」而不是那种𡃁仔 Cafe 水准，而的确这里的餐点也不是那种𡃁仔 Cafe 水准
比目鱼煎得香酥，大大一条也没有跟你在省；为了避免出水影响味道和卖相，椰菜花切的较为大颗。份量比我上次来的时候大了很多，是真的可以吃的饱肚。黑松露是完美融合一起炒，不是随便放一勺了事。而且混合了切碎的鱼肉呢～ 口味更丰富。
甜品是 Keto Friendly 的焦糖巴斯克芝士蛋糕（HK$68），Basque Cheesecake 因为做法较简单算是近年很常见的生酮甜点，但每次做了一大个要一个人干掉的话觉得很痛苦，还是外出吃好了，毕竟小吃多滋味嘛～ Belly Soul 的 Basque Cheesecake 不太甜的口味很对胃口，使用罗汉果糖，不会有 Stevia（甜菊糖）这类代糖的怪怪 After Taste，更惊喜的是原来是负责人自己做的。
上一次来见到有生酮界的名店 ALT 的蛋糕，可惜现在已经没有在卖，还以为有机会不用抢订也可以吃得到。负责人说是因为 ALT 那边的蛋糕太受欢迎，供不应求，变相对餐厅供货货源不稳，蛋糕柜总不能没有蛋糕，所以负责人就索性自己做。
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