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2012-02-27
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好想大胆讲句,Gioia by Chi的lemon tart 是全港最好的!!或者可以话最啱我口味!!只要你仔细欣赏佢嘅details,相信你都会爱上.小小一个lemon tart,尽见饼师的心思卖相简洁清雅,以一片dark chocolate中和微酸之lemon filling,半粒rasberry上有一小撮烤脆了的dry lemon skin,纤幼的,脆口的,带着lemon的鲜香,同时亦渗出果皮类独有的点点甘苦味,正好有画龙点晴之妙!!lemon filling软滑, creamy,酸甜度适中,Tart 底松脆,富有鲜香牛油味,最令又赞叹的是饼师在放lemon filling之前,轻轻抹上一层白朱古力,增添香甜之余,把lemon filling稍为隔开,不怕饼底吸了filling的水份而变淋...........感谢饼师的细心,让我可以尝到101分的lemon tart!!其他的fresh fruit suprise, earl grey choco,rose yogurt也都是卖相精致,质素极高!心思思昨天又买来吃了!哈哈!
好想大胆讲句,Gioia by Chi的lemon tart 是全港最好的!!或者可以话最啱我口味!!只要你仔细欣赏佢嘅details,相信你都会爱上.小小一个lemon tart,尽见饼师的心思卖相简洁清雅,以一片dark chocolate中和微酸之lemon filling,半粒rasberry上有一小撮烤脆了的dry lemon skin,纤幼的,脆口的,带着lemon的鲜香,同时亦渗出果皮类独有的点点甘苦味,正好有画龙点晴之妙!!
lemon filling软滑, creamy,酸甜度适中,Tart 底松脆,富有鲜香牛油味,最令又赞叹的是饼师在放lemon filling之前,轻轻抹上一层白朱古力,增添香甜之余,把lemon filling稍为隔开,不怕饼底吸了filling的水份而变淋...........感谢饼师的细心,让我可以尝到101分的lemon tart!!
其他的fresh fruit suprise, earl grey choco,rose yogurt也都是卖相精致,质素极高!心思思昨天又买来吃了!哈哈!
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