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2024-03-06
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西环一向多美食🤤，而cafe更特别多。这次吃brunch的地方是一间来自日本的瑞典cafe。🇸🇪 FikaFabriken，是瑞典语，意思是「咖啡休息时间工厂☕️」。「Fika」这个字大家一定见过 (因为IKEA 😂)，直译是coffee break 意思，但当中含意不仅于此。Fika 是瑞典人一个不可或缺的重要文化，近乎一个概念、一个生活态度，一个每天都必定有的时刻 ── 就是一个与家人、朋友或同事坐下来一起享受咖啡和点心，以及聊天交流，相聚放松的时光。Let’s do fika！Cafe设计清新简约，结合北欧与日本风格。里面座位不多，只有三张小圆枱与一张大枱。当我们用餐期间，前后看到有几组人因为没座位而离开，这对餐厅其实颇可惜，损失了好些顾客🥲。因为有些顾客点了一杯咖啡开著电脑就坐整天，一天中不知餐厅损失了多少客人🙈。不过cafe就是这样☕️。另外，门口旁有户外座位，可供有宠物的顾客享用。餐牌上主食选择不多，但甜品柜有多款面包与蛋糕供应，饮品也有多款选择。‖ FIKA All Day ($128) ‖All day breakfast 让人开心的地方就是大大盘，每样有点望落丰富，色彩缤
这次吃brunch的地方是一间来自日本的瑞典cafe。
🇸🇪 FikaFabriken，是瑞典语，意思是「咖啡休息时间工厂☕️」。
「Fika」这个字大家一定见过 (因为IKEA 😂)，直译是coffee break 意思，但当中含意不仅于此。Fika 是瑞典人一个不可或缺的重要文化，近乎一个概念、一个生活态度，一个每天都必定有的时刻 ── 就是一个与家人、朋友或同事坐下来一起享受咖啡和点心，以及聊天交流，相聚放松的时光。
Let’s do fika！
Cafe设计清新简约，结合北欧与日本风格。里面座位不多，只有三张小圆枱与一张大枱。当我们用餐期间，前后看到有几组人因为没座位而离开，这对餐厅其实颇可惜，损失了好些顾客🥲。因为有些顾客点了一杯咖啡开著电脑就坐整天，一天中不知餐厅损失了多少客人🙈。不过cafe就是这样☕️。
另外，门口旁有户外座位，可供有宠物的顾客享用。
餐牌上主食选择不多，但甜品柜有多款面包与蛋糕供应，饮品也有多款选择。
‖ FIKA All Day ($128) ‖
All day breakfast 让人开心的地方就是大大盘，每样有点望落丰富，色彩缤纷😆。
面包可以自己拣款式，我要了Raisin Swirl，香脆热辣，好香牛油味😍，正。烟三文鱼正常发挥。炒蛋炒老了，而且较干碎。肉丸和宜家相似😂，只是口感较没弹性。薯蓉没完全打蓉，吃到块状，有点咬口，颇喜欢😝，也没过多调味，吃到纯粹的薯仔甘味。沙律菜新鲜。
‖ Pasta of the day ($128) ‖
是海鲜忌廉意粉。好好食😍，忌廉好香好浓，个酱汁做得好好，食到舔舔脷😋。海鲜份量好多，有鱿鱼、蚬和虾。面质也好好，软硬适中又挂汁😋。
‖ Hazelnut latte ($45) ‖
醇厚回甘，透著榛子香☺️。
‖ Mocha ($45) ‖
同样醇厚，有股独特朱古力味😋。
两杯都好好饮。
想赞一赞其中一位日本店员，他超级温柔礼貌，keep住绽放亲切笑容☺️。
吃完brunch，离开cafe踏进和暖阳光，然后到处走走，没什么比这更让人惬意了🌤️🪴☺️。
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