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2011-03-16
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冲著Tony Wong大名,小妹又到他的另一新店朝圣了! 外面看以为没太多人的甜品店,原来里面有著不少食客在吃乳酪, 真热闹!跟曲奇四重奏及饼店般,店舖设计同是简洁雅致, 以挂画、干花及鲜花点缀著环境,令客人有舒适的感觉,装潢虽雅致但未及柜内各款蛋糕及yogurt的漂亮模样吸引视线, 正努力研究要选择那款口味之时, 一位笑得眼睛像腰果的甜姐儿,以甜美有礼声线招呼我及另外两位顾客, 原来是shadow关琬潼小姐, 真人比杂志上的漂亮哦! 当我拿取vanilla sky时, 有位穿著整齐厨师服的男仕刚好出现, 希.....TONY WONG耶! 今次黄先生没饼店初开业时那么主动打招呼,不过保持微笑的他仍然很帅气,很有大师风范。这杯vanilla sky似乎不比display那杯够份量, 以这个价格来说,虽然知道其用料上乘,但也会期望不只这个份量的。面层几条云呢拿面卷,有著点点云呢拿籽,很有蛋奶香及极香脆,要快快把它们ko掉以免受潮;浇在乳酪上的黄色云呢拿汁味道基本没有什么香草香气,只是多了一点有颜色的酱汁而已;像百力滋的金箔朱古力棒,有甘甘的朱古力香及香脆,好吃; 躲在乳酪中的鲜芒果粒很香
跟曲奇四重奏及饼店般,店舖设计同是简洁雅致, 以挂画、干花及鲜花点缀著环境,令客人有舒适的感觉,装潢虽雅致但未及柜内各款蛋糕及yogurt的漂亮模样吸引视线, 正努力研究要选择那款口味之时, 一位笑得眼睛像腰果的甜姐儿,以甜美有礼声线招呼我及另外两位顾客, 原来是shadow关琬潼小姐, 真人比杂志上的漂亮哦! 当我拿取vanilla sky时, 有位穿著整齐厨师服的男仕刚好出现, 希.....TONY WONG耶! 今次黄先生没饼店初开业时那么主动打招呼,不过保持微笑的他仍然很帅气,很有大师风范。
这杯vanilla sky似乎不比display那杯够份量, 以这个价格来说,虽然知道其用料上乘,但也会期望不只这个份量的。面层几条云呢拿面卷,有著点点云呢拿籽,很有蛋奶香及极香脆,要快快把它们ko掉以免受潮;浇在乳酪上的黄色云呢拿汁味道基本没有什么香草香气,只是多了一点有颜色的酱汁而已;像百力滋的金箔朱古力棒,有甘甘的朱古力香及香脆,好吃; 躲在乳酪中的鲜芒果粒很香甜但份量较少,切得像果茸多于果粒,而且其中有一粒有芒果筋,相信切得太近芒果心吧;一层自家制脆粒,但味道偏淡只余如粗砂般咀嚼感,没CRUMBS般有点玉桂香般来得特别;底层是以几颗新鲜蓝莓,选得饱满又不酸,不爱蓝莓的我也觉得不错。主角原味乳酪不算得很坚挺而且很快溶化,如软雪糕的滑溜感是不错的,奶味不算很重,虽然酸度足够但乳酸味可以更高,如很多乳酪店般乳酪中间仍有点空位,空洞感没有消除,个人认为这里可以做到更好的乳酪。印刷精美的单张说乳酪中有钙、低脂、益生菌及抗氧化物,是否能抗氧化暂不知道,但证明到乳酪的确可帮助肠道畅通,万试万灵!!
除了立食位还有一角甜品吧, 看来要择个日子来堂食甜品,看看能否有机会试试由甜心先生亲手泡制的甜品了。甜品店人气太盛,室内温度比室外更高,拿著乳酪杯在街头立食更为凉快,虽然份量未如理想,但吃完真的会SMILE的。
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