Liberty Stone Oven Pizza

营业中

休息中

在交易广场二期地下Liberty Exchange后旁开了Liberty Stone Oven Pizza，这里只供薄饼外卖，薄饼份量有两款Personal及Regular，口味方面则有七款选择。这天午饭时间来到，就吃了其中两款口味薄，Margherita及Forest，我们选了Personal Size，价钱分别是$75及$80。Pizza Margherita，Mozzarella，Basil & Tomato Sauce，薄饼经焗炉翻热，芝士香味浓郁至鼻，薄饼边位十分脆身，一咬下已清脆裂开，稍为略欠微韧的咬口。面饼底的面粉味不算很浓，但也不至于没有味，质感不会太过干身，跟著半融的芝士及酸甜的蕃茄酱，整体还好。Pizza Forest，Truffle Cream，Mushroom & Egg，烘焗后的薄饼再加上一只生蛋，吃时把蛋黄刺身，蛋黄汁液流于薄饼表面，令质感吃下更湿润，亦多添一份蛋香。加上薄饼本身的松露香气不浅，吃时菇菌也有汁，整体来说比Margherita的湿润好吃。午餐如独自来吃一份的话，也十分足够饱肚，数人来分享一份Regular Size也都是个好选择。