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2013-11-17
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星期五大多会跟老公出外用膳，可是当天的星期五，只有我一人过著 "Happy Friday"！记得几年前跟老爸到过红磡的八方云集用餐，那时没有太深的印象，今天八月份一家到台湾旅游时，看到不同地方均有著八方云集的店子，直至当晚的独个儿的 Lonely Meal，我才想起这家在东涌新开的八方云集来。东涌的店子不大，店侧设有少量座位，不过我还是选择外卖回家享用！八方云集似乎加入了不少新元素，如这张 Poster 的牛肉饭，样子倒是很吸引。也备有锅贴、水饺、面食的套餐，售价也算亲民。还有锅贴与红油云吞的套餐，各式其式，选择比以前多了。我最想尝试的是牛肉面套餐，不过售价却要60多元，大大脱离了我考虑的范围，这价钱真可在台湾尝一碗不错的牛肉面了。最后还是简单的挑了一个38元汤面套餐。不太爱珍珠奶茶，要了另外一个饮品选择 — 豆浆。豆浆也跟市面所喝到的没太大分别，一般都是豆味轻、而甜味则较重。记得在红磡店尝过锅贴，所以这趟选了水饺，而韮菜馅就是我的至爱。水饺饺皮富有面粉香、弹性不俗、更有嚼感；馅料包得扎实，猪肉比想像中更有质感，只赚馅料水份不足与欠缺韮菜香气。不太喜爱软绵的面线，于是要了酸辣上海面，就
记得几年前跟老爸到过红磡的八方云集用餐，那时没有太深的印象，今天八月份一家到台湾旅游时，看到不同地方均有著八方云集的店子，直至当晚的独个儿的 Lonely Meal，我才想起这家在东涌新开的八方云集来。东涌的店子不大，店侧设有少量座位，不过我还是选择外卖回家享用！
八方云集似乎加入了不少新元素，如这张 Poster 的牛肉饭，样子倒是很吸引。
也备有锅贴、水饺、面食的套餐，售价也算亲民。
还有锅贴与红油云吞的套餐，各式其式，选择比以前多了。
我最想尝试的是牛肉面套餐，不过售价却要60多元，大大脱离了我考虑的范围，这价钱真可在台湾尝一碗不错的牛肉面了。最后还是简单的挑了一个38元汤面套餐。
不太爱珍珠奶茶，要了另外一个饮品选择 — 豆浆。豆浆也跟市面所喝到的没太大分别，一般都是豆味轻、而甜味则较重。
记得在红磡店尝过锅贴，所以这趟选了水饺，而韮菜馅就是我的至爱。
水饺饺皮富有面粉香、弹性不俗、更有嚼感；馅料包得扎实，猪肉比想像中更有质感，只赚馅料水份不足与欠缺韮菜香气。
不太喜爱软绵的面线，于是要了酸辣上海面，就是将酸辣汤作为面条的汤底。
酸辣汤的用料绝不马虎，有甘笋、木耳、猪红、芽菜、蛋花等，入口爽脆，兼具有相当的层次感！稀稠度也调配适中，至少入口没有糊糊粉浆的感觉，不过味道则较为单一，只著重酸味。
将底部的面条翻出，一看面条已结成一块饼状，而且采用了幼身的上海面，抵御能力要比粗身的上海薄弱，因眼前的面条变得过份软腍，毫无质感可言，或许更适合小婴孩及老人家进食。吃了几口，已有饱肚感了！八方云集份量足，价钱亲民，偶然换换口味，或作为我的 Lonely Friday Dinner，未为不可。
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