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2015-10-15
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最近见报载老牌餐厅也因贵租要结业, 星期日没特别节目, 又打风落雨, 想想可能比较容易订枱,便决定去 Louis' S Steak House, 先打电话订枱, 似难非难, 接线生话不设订位, 可以 Walk-in,但又不 guarantee 有位. 7:45 入到餐厅, 第一眼先给那红白格仔枱布吸引, 再加上深啡色木家私及墙上挂画, 装饰颇好,真令人有和亲切感, 古旧的气式有着去了外国朋友之家的感觉. 侍应生又有礼, 幸好又有枱,如果订到坐窗边位望湾仔高士打道, 繁忙车景, 而自己身在餐厅享受美食, 一乐也 !坐下再四周望望, 最吸引是四周牛扒海报, 使人食指大动. 酒牌林林总总, 有爱好者可把酒谈心.餐厅内又有沙律枱, 牛扒推车, 有古旧的壁炉, 加航海軚盘, 非常西化. 因结业関系, 拍照留念大不乏人但再望望沙律枱旁有个中式柜内有名贵花胶系上红丝带, 而收银处有福字日历及金饰陈列画, 像是宜古宜今, 中西混合. 其实如是西餐厅那西厨怎懂得煑花胶 ? 厨师一定是老手中国人.枱上有中式的黄菊花, 好像吃蛇羹的秋菊, 现配西式牛扒, 有些不理想 !而餐具太一般, 离 Fine-din
便决定去 Louis' S Steak House, 先打电话订枱, 似难非难, 接线生话不设订位, 可以 Walk-in,
但又不 guarantee 有位.
7:45 入到餐厅, 第一眼先给那红白格仔枱布吸引, 再加上深啡色木家私及墙上挂画, 装饰颇好,真令人有和亲切感, 古旧的气式有着去了外国朋友之家的感觉. 侍应生又有礼, 幸好又有枱,
如果订到坐窗边位望湾仔高士打道, 繁忙车景, 而自己身在餐厅享受美食, 一乐也 !
坐下再四周望望, 最吸引是四周牛扒海报, 使人食指大动. 酒牌林林总总, 有爱好者可把酒谈心.
餐厅内又有沙律枱, 牛扒推车, 有古旧的壁炉, 加航海軚盘, 非常西化. 因结业関系, 拍照留念大不乏人
但再望望沙律枱旁有个中式柜内有名贵花胶系上红丝带, 而收银处有福字日历及金饰陈列画, 像是
宜古宜今, 中西混合. 其实如是西餐厅那西厨怎懂得煑花胶 ? 厨师一定是老手中国人.
枱上有中式的黄菊花, 好像吃蛇羹的秋菊, 现配西式牛扒, 有些不理想 !而餐具太一般, 离 Fine-dining 的用具差一皮. 年青 IT 才进, 美少女在此餐厅少见.
侍应生送来餐牌一张, 好像 Memo 纸 3寸半 x 5 寸的大, 只写有 4个 set dinner, 是日餐汤罗宋 ox-tail
配其他 4 款主菜, 分别是一款鱼, 另两款 Rib-eye, 一款猪扒, 真简单 ! 我们叫了两款牛扒.
其一是 Fish Maw Rib-eye, 其二只是 Rib-eye. 有花胶的贵 $330-. 我们要比较值不值.
是日餐汤罗宋 ox-tail 味道和卖相一般, 含小量椰菜和红箩卜, 不见有牛尾??法式面包有加热, 但只提供一款比较单调. 牛油也是锡纸行货, 未有 fine-dining FEEL !
Fish Maw Rib-eye, 和墙上的海报比, 牛扒份量也 及格, 色味也佳, 牛扒煎法够水准, 有热纹但不牛肉并不老,很滑口.有肉汁. Good ! 只是花胶比较细, 西式煑法越食越觉好味, 此出品比吃鲍鱼更鲜味可口.
要计计花胶算$330 好似贵D ! 配火箭菜, 新鲜番茄和焗薯蓉, 简单美味, 实是不错. 薯蓉带牛油味,
I like !
Rib-eye, 比 Fish Maw Rib eye 平 330 元, 那碟 厨师少放了汁. 看来失色些, 或是一分钱一分货??牛扒煎法够水准, 有热纹但牛肉还嫩, 配火箭伴, 新鲜番茄和焗薯熔, 简单美味, 实在也算好.
最后叫了一客甜品, Baked Alaska 火熖雪糕, 等了 30 分钟才到, 好不耐烦真想埋单走了.再追之下, 侍应推车送来了……………, 那侍应很熟练地浸上火酒, 打上火, 蓝蓝的火围在雪糕上,
很久不灭...美极了 !
其实是两人份量, 售价 120元, 因我们吃饱牛扒, 便分 4 人同吃. 那侍应分开给我们 4 人分亨,再在上面加上朱古力不同花式. 很美而入口不太甜, 软棉棉并有鲜果配合, 比一般 Dessert好!
一般甜品店或餐厅做不到, 值得一试.
真不愧是名店之作 !! 可惜没提供更多食物选择.
走时看见楼梯贴上 "乐意" 对联, 有感老板一定是位热爱中国文化人士. 文化朋友必到之食府.
张贴
