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2015-11-26
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某天, 我和太座途经中环, 11:30 .... 要吃午饭了 ~ 从天桥向下看, 眼见一个熟口熟面的黄色招牌 Noble Spice ....曾经光顾这家 Noble Spice 好几次, 发现其水准甚为不俗, 尤其是晚餐 ....何不试一试午市的食物质素如何 ~ go, go, go!上到餐厅后, 侍应生告知要正午 12:00 才开市, 他们正在准备中 .... 侍应生也诚恳地请我们先坐下, 并端来冻水, 服务态度非常良好 ~餐厅有 lunch buffet 供应, 食物款式多但我们来并非想吃自助餐 .... 时间一到正年, 侍应生立即捧上一碟印度 appetizer .... Papadum (胡椒饼) 咸味及胡椒味适中, 够干身够脆口, 好吃 ~Kashmiri Naan $28中文译作 "杂果烤饼" 真奇怪, 这种烤饼是 Kashmiri 喀什米尔 地区的特色饼食, 在印度的其他地方也不容易吃得到 ~ 软熟的面包内填有椰蓉、干果、果仁, 甜度轻, 是可以当为甜品的 naan bread ~ 正 !Chicken Tikka $98香料味道足 (但仍可强一点) 烤得火喉刚好,
从天桥向下看, 眼见一个熟口熟面的黄色招牌 Noble Spice ....曾经光顾这家 Noble Spice 好几次, 发现其水准甚为不俗, 尤其是晚餐 ....
何不试一试午市的食物质素如何 ~ go, go, go!
上到餐厅后, 侍应生告知要正午 12:00 才开市, 他们正在准备中 .... 侍应生也诚恳地请我们先坐下, 并端来冻水, 服务态度非常良好 ~
餐厅有 lunch buffet 供应, 食物款式多但我们来并非想吃自助餐 ....
时间一到正年, 侍应生立即捧上一碟印度 appetizer ....
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咸味及胡椒味适中, 够干身够脆口, 好吃 ~
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中文译作 "杂果烤饼" 真奇怪, 这种烤饼是 Kashmiri 喀什米尔 地区的特色饼食, 在印度的其他地方也不容易吃得到 ~ 软熟的面包内填有椰蓉、干果、果仁, 甜度轻, 是可以当为甜品的 naan bread ~ 正 !
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香料味道足 (但仍可强一点) 烤得火喉刚好, 鸡件的肉质够 tender 也没坊间店子的偏咸的通病~
伴薄荷乳酩酱同吃会有第二种味道走出来 .... 算是高水准 ~
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要喝当然并非要求她似港式奶茶 ..... 反而香料及糖的配合才是我著重的味道 !
茶味香浓不涩, 但, 我认为香料的部份是可以落重手, 在 印度 就是婴儿也会嫌这杯茶不够味了 ~
真回味在 印度 喝得到的味道 ..... 幸好, 2016年 我又会到 印度 办货了 ~
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这家餐厅的午市的食物颇有水准 ~ 我是香料商人, 我说有水准, 就是有水准 ~
只在乎阁下是否懂得怎去欣赏而已 ~
本篇完~
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