影片
更多
2020-01-14
2349 浏览
今次爬到上中环斜坡食寿司，事因中环的寿司店都大致食过，希望寻找一点惊喜。点了12件寿司餐，大部分都是鱼类寿司，个人认为可以多一些贝类 / 虾类等寿司增加variety。虽然如此，但其实所有寿司的材料都很好，鱼肉肥美而且爽口，贝类特别选用了较细的，会更加鲜甜。较少出现在lunch的是鳗鱼寿司，因为高级的鳗鱼要花大量时间心机处理，一不小心就会整条鱼散开，所以很少师传会有这个闲情逸致。另外值我一提的是toro寿司，脂肪分布平均，所以咬下去口感很舒服 其他食材就不过不失啦，以680蚊lunch set价钱来说，中环有很多类似的寿司店，而且位置和价钱可能更加有竞争力，寿司店在中环开到成行成市，要生存都不容易。另外，我之前亦食过这家店的dinner omakase，认为lunch的性价比会较好。相比其他寿司店，这家店的环境比较舒服，人少一些可以和朋友舒服地聊天。如果以食物质素评论，确值得一试!
点了12件寿司餐，大部分都是鱼类寿司，个人认为可以多一些贝类 / 虾类等寿司增加variety。虽然如此，但其实所有寿司的材料都很好，鱼肉肥美而且爽口，贝类特别选用了较细的，会更加鲜甜。较少出现在lunch的是鳗鱼寿司，因为高级的鳗鱼要花大量时间心机处理，一不小心就会整条鱼散开，所以很少师传会有这个闲情逸致。
另外值我一提的是toro寿司，脂肪分布平均，所以咬下去口感很舒服 其他食材就不过不失啦，以680蚊lunch set价钱来说，中环有很多类似的寿司店，而且位置和价钱可能更加有竞争力，寿司店在中环开到成行成市，要生存都不容易。另外，我之前亦食过这家店的dinner omakase，认为lunch的性价比会较好。相比其他寿司店，这家店的环境比较舒服，人少一些可以和朋友舒服地聊天。如果以食物质素评论，确值得一试!
25 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
