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2022-05-28
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趁今日放假, 陪妈咪去上环买海味, 顺便系附近食个Lunch chill下。经过见到间门面唔太起眼嘅餐厅, 以「蚝」命名餐厅名, 顾明思义主打蚝, 完全满足妈咪最爱, 即时入去叹个lunch。餐厅内装备富有西化风味, 楼底高, 令人relax。刚好推出Lunch-set, main course 跟daily soup, 可以加钱追加生蚝! Daily soup系南瓜蕃茄汤, 质地保留到南瓜嘅幼粒, 南瓜突出, 忌廉令汤质入口很滑, 微酸令胃口稍为大开。生蚝即开, overall每只蚝都冇沙石, 而且肥美厚肉。待应建议以逆时针方向食, 中心配以酸醋可先行加入。但其实每只生蚝都很鲜, 无需再额外调味已经好正!第一只入口嘅蚝系Gazling fozd, 味道偏向清新, 第二只开始有少少咸味, 第三只鲜甜微咸,第五只海水味比第四只更加浓郁, 而到最后一只生蚝, 海水味又比前一只淡一点。生蚝种类嘅味道分布一高一低, 每只都令人有惊喜期待。食完生蚝再上main course,【美国顶级肉眼扒 配季节蔬菜、烧汁】HK$298自选4成熟, 切开时有dd血水渗出, 肉质鲜嫩, 肉味香浓, 配上较滑质地
餐厅内装备富有西化风味, 楼底高, 令人relax。
刚好推出Lunch-set, main course 跟daily soup, 可以加钱追加生蚝!
Daily soup系南瓜蕃茄汤,
质地保留到南瓜嘅幼粒, 南瓜突出, 忌廉令汤质入口很滑, 微酸令胃口稍为大开。
生蚝即开, overall每只蚝都冇沙石, 而且肥美厚肉。待应建议以逆时针方向食, 中心配以酸醋可先行加入。但其实每只生蚝都很鲜, 无需再额外调味已经好正!
第一只入口嘅蚝系Gazling fozd, 味道偏向清新, 第二只开始有少少咸味, 第三只鲜甜微咸,
第五只海水味比第四只更加浓郁, 而到最后一只生蚝, 海水味又比前一只淡一点。生蚝种类嘅味道分布一高一低, 每只都令人有惊喜期待。
食完生蚝再上main course,
【美国顶级肉眼扒 配季节蔬菜、烧汁】HK$298
自选4成熟, 切开时有dd血水渗出, 肉质鲜嫩, 肉味香浓, 配上较滑质地烧汁, 更加惹味提升!
【西班牙伊比利亚猪扒 配季节蔬菜、烧汁】HK$188
猪扒跟五花腩油脂层连带, 很肥美, 肉质含丰富大理石油花, 食落肉味重, 而且满满肉汁。
Lunch-set各配上薯蓉+季节蔬菜, 包括有茄子、黄椒同埋红萝卜粒, 再捞咗淡味酸甜茄酱, 可以中和口中嘅重口味。
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