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2007-07-11
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母亲节, 一早订了位系而度. 拣而度系因为无特别餐牌又或者收附加费, 系大时大节来讲又算系不论的选择.当然系人山人海, 但店方留了舒适的卡位给我们, 好好坐.基本上都系跟KC兄的食评去叫, 避了评语麻麻的腌笃鲜, 要了鲜鱼羹, 薰蛋, 烟薰鸡, 里脊肉配叉子烧饼同咸蛋黄炒肉蟹.薰蛋: 9分, 一上台系好大阵的烟熏味, 食落口除了烟熏味之外, 仲有鲜甜的溏心蛋味, 刚好一人一件, 精彩.烟薰鸡: 6分, 烟熏味太少了, 部份黑肉系几得的, 但有些白肉又太鞋, 加上只鸡太过肥, 系食到尾都有剩. 似乎跟得龙甚至留家都有段不少的距离.里脊肉配叉子烧饼: 9分, 跟上京葱, 面酱同红椒去炒, 里脊肉系相当香口, 肉质几靓, 系油了点, 但配上叉子烧饼, 又能减少那份油腻感. 薄薄的叉子烧饼几香脆, 单食而个都无叫饭了. 咸蛋黄炒肉蟹: 8分, 一上台系阵香香的咸蛋黄味. 卖相系金黄色一片, 咸蛋黄占满系蟹上面. 系要连壳食先能尽收那份不能抗拒的香味, 蟹肉就麻麻新鲜, 又或者咸蛋黄先系主角? 相比之下, 又好像东宝的芋头煮肉蟹更加吸引.咸蛋黄实在系劲肥, 真系边食边学蔡生那句: 胆固醇万岁.鲜
当然系人山人海, 但店方留了舒适的卡位给我们, 好好坐.
基本上都系跟KC兄的食评去叫, 避了评语麻麻的腌笃鲜, 要了鲜鱼羹, 薰蛋, 烟薰鸡, 里脊肉配叉子烧饼同咸蛋黄炒肉蟹.
薰蛋: 9分, 一上台系好大阵的烟熏味, 食落口除了烟熏味之外, 仲有鲜甜的溏心蛋味, 刚好一人一件, 精彩.
烟薰鸡: 6分, 烟熏味太少了, 部份黑肉系几得的, 但有些白肉又太鞋, 加上只鸡太过肥, 系食到尾都有剩. 似乎跟得龙甚至留家都有段不少的距离.
里脊肉配叉子烧饼: 9分, 跟上京葱, 面酱同红椒去炒, 里脊肉系相当香口, 肉质几靓, 系油了点, 但配上叉子烧饼, 又能减少那份油腻感. 薄薄的叉子烧饼几香脆, 单食而个都无叫饭了.
咸蛋黄炒肉蟹: 8分, 一上台系阵香香的咸蛋黄味. 卖相系金黄色一片, 咸蛋黄占满系蟹上面. 系要连壳食先能尽收那份不能抗拒的香味, 蟹肉就麻麻新鲜, 又或者咸蛋黄先系主角? 相比之下, 又好像东宝的芋头煮肉蟹更加吸引.
咸蛋黄实在系劲肥, 真系边食边学蔡生那句: 胆固醇万岁.
鲜鱼羹: 8分, 生拆的鱼肉几鲜, 连个羹都几鲜甜, 又没有一般上海菜的浓味, 食完咸蛋黄之后很好的缓冲.
整体食物水准几高, 但有些食物就令人失望, 价钱偏贵, 虽然人多, 但服务都不错, 系城中值得一试的上海菜.
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