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2020-03-24
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网上发掘到一间比利时餐厅，今天特意带妈妈来请她食好的孝敬一下。内进后发现楼底好高，装修特别。Table layout跟setting都带点悠闲，看样子都几适合叙餐，不过如果full house的话应该都会几嘈，因为台与台之间都比较接近。午餐有semi lunch buffet，外面吧台位置有大约十款食物，例如有常见的烧茄子，还见到有些super food都几吸引。不过一场来到，还是想试这里几受欢迎的mussel pot，就决定要单点的。Fresh House Mussel 1/2kg ($245)，青口有几款口味，初次尝试就食最original的招牌蓝青口。店员上菜时把整碟放在我们面前，装著蓝青口的锅是有个盖盖著的，放下后店员会为你打开；盖不会收起，留在台上让客人装食完的青口壳，几有想法。这里1/2kg是半锅，点1kg的话应该是装得满满的。蓝青口的调味为蕃茄、蒜蓉、洋葱、忌廉和小葱，听到这些食材也知道味道香浓。蓝青口的大细都算standard部份细一点，壳绝大部份都是开的。青口都算新鲜，没有食到霉肉，味道不太咸带点海水味。单单只用忌廉的话会比较腻，但加入了葱、蒜、蕃茄等材料就令整个感觉
内进后发现楼底好高，装修特别。Table layout跟setting都带点悠闲，看样子都几适合叙餐，不过如果full house的话应该都会几嘈，因为台与台之间都比较接近。
午餐有semi lunch buffet，外面吧台位置有大约十款食物，例如有常见的烧茄子，还见到有些super food都几吸引。不过一场来到，还是想试这里几受欢迎的mussel pot，就决定要单点的。
Fresh House Mussel 1/2kg ($245)，青口有几款口味，初次尝试就食最original的招牌蓝青口。店员上菜时把整碟放在我们面前，装著蓝青口的锅是有个盖盖著的，放下后店员会为你打开；盖不会收起，留在台上让客人装食完的青口壳，几有想法。这里1/2kg是半锅，点1kg的话应该是装得满满的。
蓝青口的调味为蕃茄、蒜蓉、洋葱、忌廉和小葱，听到这些食材也知道味道香浓。蓝青口的大细都算standard部份细一点，壳绝大部份都是开的。青口都算新鲜，没有食到霉肉，味道不太咸带点海水味。单单只用忌廉的话会比较腻，但加入了葱、蒜、蕃茄等材料就令整个感觉提升了许多：除忌廉之外有多一层香气，青口的口感较软，壳上挂了点酱汁然而加上洋葱蕃茄等添加了爽脆的口感，好食呀食完这个mussel pot还剩下了点酱汁，我们都把跟配的面包沾完酱汁食完，一滴都不能放过面包的质感较湿，有少许弹性，不知道是否无麸质面包。还有的是配有炸薯条。薯条新鲜炸好热辣辣，表面撒了些盐，旁边还有一个酱汁可以沾著吃，或者一边食蓝青口一边食炸薯条都是不错的。
Seafood Linguine ($245)，有好多海鲜样子丰富又吸引。先榨些柠檬汁在海鲜和意粉上面，目的是去腥、提鲜、减腻。白酒忌廉汁跟香草香浓得来带点白酒的酸味和果味，加上柠檬汁则更清爽，减低腻感。扁意粉的粗度成功挂著浓厚的酱汁，十分惹味。海鲜就如刚才的蓝青口一样，配上加了柠檬汁的白酒忌廉汁跟蕃茄等配料，鲜味得来又食到忌廉浓浓的质感和味道。倘若喜欢食海鲜、又喜欢食creamy意粉的朋友，可以点这道菜试试。我们二人食完半锅青口，再食完这碟比较heavy的意粉，是有点腻但很满足呢。
很少机会会来到这类餐厅，今次带妈妈来食好的令她开心又满意。食物质素不错，特别是食物的酱汁和调味都很合我们口味，不自觉就愈食愈多了台上的木制调味架也有很多不同的西式调味料，例如HP sauce、喼汁、芥末等等，提供了很多选择。服务普普通通没有深刻印象，主要都是用英文沟通的。环境方面我觉得几特别，楼底很高装修主要使用木制材料很classic。如两位用餐，一位被安排与卡位就坐，另一位坐对面背著通道，凳却是没有靠背的，不过座位上的软垫又几舒服，坐卡位的软垫同样舒服。
预先在网上作午市订座可享主餐牌折扣。希望餐厅可以继续做有关推广，有机会再来用餐吧
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