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2013-09-23
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就说Mano的brunch实在太好吃，这二天就和CW来吃多一次。话说我其实是首先被Mano的danish吸引的，但第一次来却没有吃到。。。所以这次来就决定只点一款brunch菜式，再试danish。Brunch的款式我们要了Scrambled eggs and H. Foreman smoked salmon ($108)。话说H. Foreman smoked salmon原来是一个英国牌子，而它的smoked salmon更是非常有名又赢得奖的。和我们之前的brunch一样，卖相完美！沙律菜很新鲜，但沙律醋混合了太多橄榄油，有点太油。白色的是creme fraiche，creme fraiche是界乎于sour cream及 yogurt之间的一种cream，顾名思义，creme fraiche这法文解fresh cream。其实大家可于"外国人超市"买到，我通常把它当作yogurt，吃下去像greek yogurt。而平常的西餐中，creme fraiche也受广泛使用，例如像这款菜一样，用来配smoked salmon。不过我在超市吃的creme fraiche的味道很浓很浓，
Brunch的款式我们要了Scrambled eggs and H. Foreman smoked salmon ($108)。话说H. Foreman smoked salmon原来是一个英国牌子，而它的smoked salmon更是非常有名又赢得奖的。和我们之前的brunch一样，卖相完美！
沙律菜很新鲜，但沙律醋混合了太多橄榄油，有点太油。白色的是creme fraiche，creme fraiche是界乎于sour cream及 yogurt之间的一种cream，顾名思义，creme fraiche这法文解fresh cream。其实大家可于"外国人超市"买到，我通常把它当作yogurt，吃下去像greek yogurt。而平常的西餐中，creme fraiche也受广泛使用，例如像这款菜一样，用来配smoked salmon。不过我在超市吃的creme fraiche的味道很浓很浓，不是一般人能接受，而这里的creme fraiche味道则较淡，有点儿不够喉！三文鱼很滑带油，好吃。不过最最好吃的是那炒蛋！非常滑非常多汁非常有蛋味！Toasted Foccacia微烘过，配上蛋吃一流！
好了终于要吃一吃pastries了。MANO的pastries选择不少，有不同口味的croissants，danish有apricot、pear、strawberries及apple，全都是24元，听侍应的介绍，apple danish可是有菠萝的。另外还有muffin (例如有parmesan cheese味)、brioche及cakes。所有pastries，除了croissants之外,都是很小的一件，很轻巧。
二话不说先吃apricot danish，酥皮够脆，但咬下去却没有"碎花"四散，吃到一层层的酥皮很过瘾。danish没有很油腻，面头微甜，可能涂了一点蜜糖？另外，apricot只有中间的一颗。非常贯彻此店的小份量宗旨。
另外的一款是chocolate brioche。Brioche源于法国，比平常的面包用了更多的蛋及牛油。MANO的brioche弄得像muffin的样子。Brioche中有不少朱古力chunks，面包本身较腻，应该是真的用了很多牛油，喜不喜欢则要看你爱不爱牛油了，我则觉得蛮好吃。
切入中间看看。面包见到一丝丝的也没有洞(即空气)，可见用料十足。
最后是咖啡时间！我要了Iced Coffee。好像大慨是40元左右。侍应说iced coffee是一早已drip好再放入雪柜，喝时已是涷，所以只需加少许冰块便成。
没有附上奶，但可以要求啦。
再来一杯latte，奶味非常重且滑！
整体来说，今天再来也是吃的满意，必定会再吃！
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