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2021-08-30
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间中想饮酒，但又怕俾大胃之母闹大胃衰女包，带埋胃弟一齐学坏，于是取其平衡，同佢讲我地去饮「茶酒」呢间酒吧嘅cocktail同出面好唔同，茶同酒嘅crossover，做得相当出色好似呢盘热冻两食嘅茶cocktail，先饮一啖酒味较醇嘅热茶酒，茶味沉淀在后尚有余韵之时，即刻饮啖冻茶酒，冷热交替之下茶香荡漾另外一杯系用焙茶配制，加咗啲果味点缀，包留茶嘅涩香之余，仲有淡淡甜味，容易入口呢碟沙律嘅食法好讲究㗎，先食Parma ham，咸香满嘴嘅时候，再食其他配料，当中蜜瓜果冻别出心裁，再食埋超新鲜嘅无花果，点解可以咁夹㗎？龙虾意粉完完全全还原龙虾嘅英姿，龙虾肉碎粒上，铺满龙虾壳上面，鲜味十足，连虾头啲虾膏都好鲜。意粉睇色水都知，龙虾汁已经同佢浑然一体威灵顿牛就食过，差唔多嘅整法套落三文鱼度，同样系perfect match，有啲菠菜夹咗喺三文鱼之间，同超脆嘅外皮里应外合，三文鱼肉想唔好食都难饮酒饮到醉fun fun，胃部依然好鬼痕，热情果冻糕爆酸嘅刺激，系醒酒之选，亦好消滞𠻹Tiramisu系好有层次感嘅甜品，饮酒唔够喉嘅话，食佢就啱喇，里面都有好香嘅酒味
呢间酒吧嘅cocktail同出面好唔同，茶同酒嘅crossover，做得相当出色
好似呢盘热冻两食嘅茶cocktail，先饮一啖酒味较醇嘅热茶酒，茶味沉淀在后
My Cup of Tea
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尚有余韵之时，即刻饮啖冻茶酒，冷热交替之下茶香荡漾
Tea Tone
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另外一杯系用焙茶配制，加咗啲果味点缀，包留茶嘅涩香之余，仲有淡淡甜味，容易入口
帕马火腿、热花果、自家制蜜瓜果冻、田园沙律、西柚蜜糖汁
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呢碟沙律嘅食法好讲究㗎，先食Parma ham，咸香满嘴嘅时候，再食其他配料，当中蜜瓜果冻别出心裁，再食埋超新鲜嘅无花果，点解可以咁夹㗎？
虎虾米多龙虾汁扁意粉
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龙虾意粉完完全全还原龙虾嘅英姿，龙虾肉碎粒上，铺满龙虾壳上面，鲜味十足，连虾头啲虾膏都好鲜。意粉睇色水都知，龙虾汁已经同佢浑然一体
酥皮三文鱼柳卷
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威灵顿牛就食过，差唔多嘅整法套落三文鱼度，同样系perfect match，有啲菠菜夹咗喺三文鱼之间，同超脆嘅外皮里应外合，三文鱼肉想唔好食都难
热情果慕丝冻糕
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饮酒饮到醉fun fun，胃部依然好鬼痕，热情果冻糕爆酸嘅刺激，系醒酒之选，亦好消滞𠻹
意大利芝士蛋糕
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Tiramisu系好有层次感嘅甜品，饮酒唔够喉嘅话，食佢就啱喇，里面都有好香嘅酒味
张贴
