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2020-05-14
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朋友想食Omakase，元朗几间就呢间未试，所以安排左试寿司源打电话黎book 既时候:1st callMe: 星期一有无位Staff: 星期一full 左Me: 星期四晚有无位？Staff: 有呀Me(不死心): 星期一晚系咪真仲系无位😭Staff: 哦夜晚，夜晚有位呀！𠮶阵时我都未无谂到，大家多数都系黎食lunch，好少系食夜晚😂FOOD：醋鲭鱼寿司 - best of the night脑天手卷 - worst of the night （厨师发办嘅餐厅都好钟意用脑天...）唔系好钟意佢整到咁熟，个肥美鱼香无乜呢件食落真系太薄...以下嘅，都系大路，无话特别好食熟食：只能够讲，佢啲熟食真系好麻麻，宁愿系净寿司Overall:佢食材都系正路冇话特别新鲜，都冇话有啲咩罕见嘅鱼寿司／鱼嘅次序未能够突显到每件嘅特色同埋contrast，我觉得呢个位系Omakase 最重要同埋最有个价值嘅位：老实间间食材都差唔多，唔啱季节嘅都唔会用（想用都未必有得用），来货都差唔系太多，反而系师傅嘅功力先系最值钱。用夜晚嘅价钱食佢，唔系唔好食嘅，但系真系唔值；Lunch 未试过所以唔敢comment, m
打电话黎book 既时候:
1st call
Me: 星期一有无位
Staff: 星期一full 左
Me: 星期四晚有无位？
Staff: 有呀
Me(不死心): 星期一晚系咪真仲系无位😭
Staff: 哦夜晚，夜晚有位呀！
𠮶阵时我都未无谂到，大家多数都系黎食lunch，好少系食夜晚😂
FOOD：
醋鲭鱼寿司 - best of the night
脑天手卷 - worst of the night （厨师发办嘅餐厅都好钟意用脑天...）唔系好钟意佢整到咁熟，个肥美鱼香无乜
呢件食落真系太薄...以下嘅，都系大路，无话特别好食
熟食：
只能够讲，佢啲熟食真系好麻麻，宁愿系净寿司
Overall:
佢食材都系正路冇话特别新鲜，都冇话有啲咩罕见嘅鱼
寿司／鱼嘅次序未能够突显到每件嘅特色同埋contrast，我觉得呢个位系Omakase 最重要同埋最有个价值嘅位：老实间间食材都差唔多，唔啱季节嘅都唔会用（想用都未必有得用），来货都差唔系太多，反而系师傅嘅功力先系最值钱。
用夜晚嘅价钱食佢，唔系唔好食嘅，但系真系唔值；Lunch 未试过所以唔敢comment, maybe
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