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2021-06-16
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上网发现这家香港首间CBD餐厅Med Chef，今晚特意和太太来试一试水准。餐厅装饰的型格霓虹灯作为主题，灯光柔和有气氛，位置空间感足够，可以舒舒服服地倾计，平日晚上接近全院满座，记得要先订位。餐厅以CBD infused食物为亮点，的确是胆创新。餐牌选择众多，有前菜、主菜、饭意粉、甜品等，其中有不少创新多国菜fusion菜式，十分有新意。哈里萨辣鸡墨西哥薄饼先来一客taco作为前菜，特制微辣酱汁包裹著炸鸡，味道香辣分明，带一抺酸爽，十分开胃，加上牛油果酱亦很合拍。威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱以威灵顿的做法制作三文鱼，外层酥皮松香，而三文鱼肉质厚实，口感滑腻柔美，火喉拿捏精准，刚好熟透而又不会过干，而配上特制的秘鲁黄椒酱，一入口微呛，叫人胃口一醒，味道辛香微辣，正好突出三文鱼的鲜味，十分滋味。板烧西班牙八爪鱼海鲜炒长米饭配秘制酱油汁西班牙八爪鱼份量惊人，有一整碟饭的大小，加上带子、虾、鱼、蚬都混和长米饭，以秘制酱油汁炒透入味，每一啖都滋味丰美，也有口感与味道变化不一的惊喜。士多啤梨乳酪沙冰伴餐点了一杯士多啤梨乳酪沙冰，上面有一片片的士多啤梨干，增添食趣，沙冰一匙入口，顿然遍体生凉，酸甜适口
餐厅装饰的型格霓虹灯作为主题，灯光柔和有气氛，位置空间感足够，可以舒舒服服地倾计，平日晚上接近全院满座，记得要先订位。
餐厅以CBD infused食物为亮点，的确是胆创新。
餐牌选择众多，有前菜、主菜、饭意粉、甜品等，其中有不少创新多国菜fusion菜式，十分有新意。
哈里萨辣鸡墨西哥薄饼
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先来一客taco作为前菜，特制微辣酱汁包裹著炸鸡，味道香辣分明，带一抺酸爽，十分开胃，加上牛油果酱亦很合拍。
威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱
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威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱
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以威灵顿的做法制作三文鱼，外层酥皮松香，而三文鱼肉质厚实，口感滑腻柔美，火喉拿捏精准，刚好熟透而又不会过干，而配上特制的秘鲁黄椒酱，一入口微呛，叫人胃口一醒，味道辛香微辣，正好突出三文鱼的鲜味，十分滋味。
板烧西班牙八爪鱼海鲜炒长米饭配秘制酱油汁
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板烧西班牙八爪鱼海鲜炒长米饭配秘制酱油汁
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西班牙八爪鱼份量惊人，有一整碟饭的大小，加上带子、虾、鱼、蚬都混和长米饭，以秘制酱油汁炒透入味，每一啖都滋味丰美，也有口感与味道变化不一的惊喜。
士多啤梨乳酪沙冰
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伴餐点了一杯士多啤梨乳酪沙冰，上面有一片片的士多啤梨干，增添食趣，沙冰一匙入口，顿然遍体生凉，酸甜适口，腴而不腻。
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