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餐厅: Lamees
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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Mediterranean
2024-03-30 45 浏览
Knafeh（又称Künefe或Kanafeh）是一道传统的地中海美食，它是一种由酥皮、奶酪和甜蜜的糖浆组成的甜品。不同的地区有不同的变体和烹饪方法。比较出名既做法为在大烤盘底部铺上混合酥油的杜兰小麦或细面丝，接著洒上切碎的纳布鲁斯白色起士，待烤到底层面皮金黄酥脆，再淋上糖浆。糖浆通常是由橙花水和玫瑰水调制而成的，以赋予它独特的香气和甜味。一般最面会洒上碎坚果，例如开心果或核桃，以增加口感和风味。今次系第一次食这款甜品，由特色调制糖浆嘅甜味，白色起士小黏既口感，同新奇既味道，觉得非常新奇，我觉得未食过真系要试。我仲试了其它前菜如八爪鱼鱼类似Pizza嘅flat bread。前者配汁玩得好出色下一站，酸咸甜加蒜香，系好好味。后者黑松露加脆薄饼，都做得好细致，值得推荐。Lamees (土瓜湾)土瓜湾北帝街145号顺辉大厦地下2号舖
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Knafeh（又称Künefe或Kanafeh）是一道传统的地中海美食，它是一种由酥皮、奶酪和甜蜜的糖浆组成的甜品。

不同的地区有不同的变体和烹饪方法。比较出名既做法为在大烤盘底部铺上混合酥油的杜兰小麦或细面丝，接著洒上切碎的纳布鲁斯白色起士，待烤到底层面皮金黄酥脆，再淋上糖浆。糖浆通常是由橙花水和玫瑰水调制而成的，以赋予它独特的香气和甜味。

一般最面会洒上碎坚果，例如开心果或核桃，以增加口感和风味。

今次系第一次食这款甜品，由特色调制糖浆嘅甜味，白色起士小黏既口感，同新奇既味道，觉得非常新奇，我觉得未食过真系要试。

我仲试了其它前菜如八爪鱼鱼类似Pizza嘅flat bread。前者配汁玩得好出色下一站，酸咸甜加蒜香，系好好味。后者黑松露加脆薄饼，都做得好细致，值得推荐。

Lamees (土瓜湾)
土瓜湾北帝街145号顺辉大厦地下2号舖
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堂食