香港腸粉皇 (已結業)

这里的肠粉种类真的很多，共有十种，计有：蜜汁叉烧鲜味牛肉翠瓜杂菌草菇鸡丝姜汁猪润葱花蛋虾米芫茜鲩鱼片梅菜腩肉皮蛋瘦肉火鸭丝我点了鲜味牛肉 $10 及柴鱼花生猪骨粥 $10，猪骨粥很多花生及两件猪骨，真真正正是骨，没有半点肉碎黏著，粥的味道不错，店子标榜肠粉是即叫即蒸，所以要等一会儿。肠粉端来时，因要先拍照，前后左右的摆放移动，发觉凸出肠粉头的牛肉颜色微红，连忙告诉店员未蒸熟，店员看过亦表同意，再蒸一会送来并向我道歉。肠粉属厚皮的，在我来说，厚皮和薄皮的也一样喜欢。吃了一小件，又发觉牛肉仍未熟，祇好将牛肉放入猪骨粥底渌熟，但食趣大减。虽则我吃烧牛排是爱 Medium Rare ，但肠粉则不敢。做食物店，最基本的也做不到，虽则服务再好，也无补于事，因人客主要是来吃食物。