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2018-01-05
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今次系第二次黎啦，每次都好有惊喜！第一次黎系朋友推荐，就唔知头唔知路订左位试下，试完知道圣诞期间有新menu就再黎试试。同平时既餐厅感觉完全两回事，除左享受食物味道，仲有好亲切既服务。虽然呢个圣诞menu已经完左，但都想同大家share下，佢地比心机做既菜色好details。新既menu出左我又想再去试啦！鹅肝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每次上菜，ocean/待应都会详细解释每道菜，有时真系详细到我记唔哂🙈呢个鹅肝系配左自家制既鹅肝酱，所有野都自制，真系食心思都抵呀！上面就有鱼子下面有d caramelized既苹果蓉，好夹。龙虾汤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢个汤系用新鲜龙虾做既，每次人客黎之前1-2小时先开始准备，大啖大啖爽口新鲜龙虾肉，浓郁既龙虾汤，一个字，正！青柠雪芭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️佢唔系一个普通既雪芭，下面既啫喱除左有青柠，仲有青瓜架，清清个口，好fresh呀！八爪鱼ORZO⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️入面既ORZO系睇落似米型状食落似pasta既pasta，配八爪鱼出奇地夹，个酱系好好好好好食既茄酱，好味到唔识形容！火鸡胸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️圣诞唔可以无火鸡既，火鸡胸慢煮，非常嫩滑，配个个用栗子蓉加入猪肉肠既stuffing，好有圣诞食火鸡个
虽然呢个圣诞menu已经完左，但都想同大家share下，佢地比心机做既菜色好details。新既menu出左我又想再去试啦！
鹅肝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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每次上菜，ocean/待应都会详细解释每道菜，有时真系详细到我记唔哂🙈呢个鹅肝系配左自家制既鹅肝酱，所有野都自制，真系食心思都抵呀！上面就有鱼子下面有d caramelized既苹果蓉，好夹。
龙虾汤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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呢个汤系用新鲜龙虾做既，每次人客黎之前1-2小时先开始准备，大啖大啖爽口新鲜龙虾肉，浓郁既龙虾汤，一个字，正！
青柠雪芭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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八爪鱼ORZO⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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火鸡胸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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圣诞唔可以无火鸡既，火鸡胸慢煮，非常嫩滑，配个个用栗子蓉加入猪肉肠既stuffing，好有圣诞食火鸡个种味道但又一d都唔鞋，好surprise。
Flank steak ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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系牛侧面既肉，有咬口，牛味浓。个排位好有意思，好似系冬天既火炉咁样。牛浸过墨鱼汁，似一旧木，隔离既准山都浸左墨汁似木条，红椒系火，芝麻粉系灰，真系成个火炉之余，味道又好夹好香好味，好似一年艺术品咁。
Strawberry ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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如果有10灯粒星我要比10粒，真心好好食。个strawberry mousse超正，香甜士多啤梨味，唔系人造个种士多啤梨味。mousse唔系纯空气感，系有实在食到既感觉。上面oreo碎仲配左d爆炸糖，一路食个口入面一路放烟花，好festive🤤中间个士多啤梨味雪糕都好好味，成个甜品加埋系完美。
Merry Christmas ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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最后一道甜品叫Merry Christmas，系DIY架，ocean仲好鬼马去到最后上齐哂先解释点做，好似细个做美劳咁，5粒星系比个idea既！
圣诞juice ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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平常用圣诞香料煮既Gluhwein系用红酒，但ocean两公婆好贴心，圣诞大餐会有一家大细所以用cranberry juice黎做。
成餐食完都好满足，佢地对煮食既执著同热诚令我好感动，成个餐厅好似一个秘密花园，喜欢explore同埋钟意周围食好野既朋友要去试下呀。
张贴
