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2013-01-01
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新公司老板较重视西洋圣诞节,工作数十年首次有圣诞节大午餐,还在自己一向蛮喜欢的POKKA,可以不用自己付款享用POKKA午餐,在这普世欢腾的佳节更添欢乐,毕竟免费是快乐的! 当天也有不少公司选了这日式餐厅作圣诞聚餐地点,店内几张长桌也是坐得满满的,在很有圣诞气氛的餐厅环境下,大家也放下刚才的忙碌,笑谈畅吃一番! 圣诞前后没有了平日的较优惠午餐,只有两款圣诞午餐或是单点,计算起来单点加饮品也价钱相若,幸好其中一款蛮合心意,最后放弃单点正式来个圣诞大餐!名字长长的迷你元贝南瓜菠菜汤配玉桂苹果,原来是加两片苹果在热汤里,自己还是初次遇上这配搭。南瓜菠菜汤比近期饮过的南瓜汤稀释,就算将南瓜蓉伴匀后也不见得浓郁,始终仍有点水水的,因而没有一贯的绵滑南瓜汤口感了; 加了一些小元贝的汤底也没有什么鲜味,冷冻小元贝可以为餐汤带来多一种食材,只是味道却帮不上一点忙,好处是在餐汤里多两粒海鲜吃吃而已。两片仍旧爽脆的苹果似乎不是跟汤同煮,爽口苹果的轻微果香为南瓜汤加点特色,只是玉桂味就不太明显,这两片苹果不加也没大问题噜。配汤小面包烘得热热的,粉粉外层里是松软面包,如上次一样是甜中有点酸的食味,只是今次的一
新公司老板较重视西洋圣诞节,工作数十年首次有圣诞节大午餐,还在自己一向蛮喜欢的POKKA,可以不用自己付款享用POKKA午餐,在这普世欢腾的佳节更添欢乐,毕竟免费是快乐的!
当天也有不少公司选了这日式餐厅作圣诞聚餐地点,店内几张长桌也是坐得满满的,在很有圣诞气氛的餐厅环境下,大家也放下刚才的忙碌,笑谈畅吃一番!
圣诞前后没有了平日的较优惠午餐,只有两款圣诞午餐或是单点,计算起来单点加饮品也价钱相若,幸好其中一款蛮合心意,最后放弃单点正式来个圣诞大餐!
名字长长的迷你元贝南瓜菠菜汤配玉桂苹果,原来是加两片苹果在热汤里,自己还是初次遇上这配搭。南瓜菠菜汤比近期饮过的南瓜汤稀释,就算将南瓜蓉伴匀后也不见得浓郁,始终仍有点水水的,因而没有一贯的绵滑南瓜汤口感了; 加了一些小元贝的汤底也没有什么鲜味,冷冻小元贝可以为餐汤带来多一种食材,只是味道却帮不上一点忙,好处是在餐汤里多两粒海鲜吃吃而已。
两片仍旧爽脆的苹果似乎不是跟汤同煮,爽口苹果的轻微果香为南瓜汤加点特色,只是玉桂味就不太明显,这两片苹果不加也没大问题噜。
配汤小面包烘得热热的,粉粉外层里是松软面包,如上次一样是甜中有点酸的食味,只是今次的一个没有什么提子干,单纯热暖小面包一个,抹上软滑牛油后也不失好感。
千呼万唤始出来的香煎金狮鱼柳伴法式红花汁/羊扒配蜜糖蒜子汁($178)造型合格,起码也有堆砌过得美观。点了全熟的羊扒果然煎得没有一点血水,对怕生肉的我来说是非常好,透粉红的羊扒还是未能接受得到;也许是两件羊扒有著一层甘腴脂肪关系,全熟肉质仍保持嫩滑不会太粗糙,尤以肉质最薄透出一点香草香的近骨处最美味,入味之余还煎得有点香脆 唯一不足是羊味不足,不太像在吃羊扒噜; 所配的蜜糖蒜子汁有著微甜,蒜香不太明显,不加可能更好,只因另一款主菜也有著酱汁,两者混合一起就变得模糊了。金狮鱼柳两件都厚厚的,雪白鱼肉有著弹性,没有鱼腥味的鱼最合我意,外层煎成有点香脆,不爱吃鱼的我也觉得不错,番红花是香料中最昂贵的,以这百多元一份午餐当不会以一小撮来煮汁,相信是以同等份量浸出一大锅来煮成,微红颜色的红花汁基本是没甚味道,配合淡味鱼肉就可以了。
跟上次用餐经验一样,侍应不会在点餐时顺道问客人跟饭或意粉,今次还好一点不在上菜后才问已算有进步。
餐饮可选巴西山度士咖啡或茶,既然跟普通咖啡般不用加钱,当然要试试这款在餐牌上已列明特色味度中性,浓度中性的山度士咖啡。
也许实在有太多咖啡要制作,连咖啡滴在杯边也没空整理,外观上是扣分的。这杯中浓度咖啡还有一点吸引的咖啡香,只是浓度的确一般,余韵也淡薄,加入室温鲜奶后水准一般,不用加钱就收货了。这个圣诞午餐其实蛮算可以,只可惜欠缺甜品作结,就算平时更优惠价格也有个浴缸甜品唷,设计餐单的职员这方面不够细心了。
吃完圣诞大餐又是等待提早放工及两天假期的快乐,Merry Christmas!!
题外话/补充资料：
店员的圣诞帽相当别致, 有别一向的红白帽子,不知道在哪里可买到?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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