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2011-11-06
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汉堡饱对香港人来说绝对不会陌生，由儿时的快餐店到现在走高尚路线的汉堡店，越开越多。汉堡的肉质也由最平价的慢慢变成顶级安格斯制造，连带价钱亦上升了几级。今次就来海运大厦试一试BLT Burger。等了差不多半个钟，终于被安排了座位，坐餐厅中间的四人枱。虽然座位不多，但却很宽敞。与友人各自点了不同的Burger及Milkshake，我的套餐还加入了薯条。先是The Classic Burger，以肉味香浓的安格斯牛肉制成，份量大，质感相当有咀劲，配以Medium 既火喉，令肉汁锁住兼丰富，还有阵阵很香的炭烧味。不止汉堡扒美味，连其余配料都很新鲜，是一个不错的选择。旁边的酸瓜及沙律，真的令人兴奋，既可减少肥腻，又可开胃。相比之下，BLT较为失色，用的汉堡与Classic不同，太硬身，质感一咬即散。与烟肉本是很好的配搭，可是炸得太干太硬，吃起来一点肉汁也没有，尤如吃著饼干加肉干的感觉，或可能是我不太懂得汉堡文化，要干成这样才算是美味。套餐中的薯条，炸得香脆，油份亦不多，吃完也很饱了。虽然两者汉堡各有好坏，但奶昔却得到好友与我的极度赞赏。这种充满美国风味的幻昔，是极甜极滞的香浓奶昔，绝对是美味中
等了差不多半个钟，终于被安排了座位，坐餐厅中间的四人枱。虽然座位不多，但却很宽敞。与友人各自点了不同的Burger及Milkshake，我的套餐还加入了薯条。
先是The Classic Burger，以肉味香浓的安格斯牛肉制成，份量大，质感相当有咀劲，配以Medium 既火喉，令肉汁锁住兼丰富，还有阵阵很香的炭烧味。不止汉堡扒美味，连其余配料都很新鲜，是一个不错的选择。旁边的酸瓜及沙律，真的令人兴奋，既可减少肥腻，又可开胃。
相比之下，BLT较为失色，用的汉堡与Classic不同，太硬身，质感一咬即散。与烟肉本是很好的配搭，可是炸得太干太硬，吃起来一点肉汁也没有，尤如吃著饼干加肉干的感觉，或可能是我不太懂得汉堡文化，要干成这样才算是美味。套餐中的薯条，炸得香脆，油份亦不多，吃完也很饱了。
虽然两者汉堡各有好坏，但奶昔却得到好友与我的极度赞赏。这种充满美国风味的幻昔，是极甜极滞的香浓奶昔，绝对是美味中之美味。我的那杯Monkey Business绝对是一杯令人增磅的超级奶昔，有朱古力雪糕、花生及香蕉，三者也是极浓味的材料。虽然非常杰身，但却入口顺滑，剩喝奶昔也可当成一餐晚餐。
另一杯Berry Me则没有那么滞，可以用清新来形容，而且甜度刚好，可能是莓类的酸味起了平衡作用，减低了甜味。材料大致上是士多啤梨雪糕及新鲜杂莓，所以味道酸酸甜甜，更容易入口。
听说这里的鸡翼不错，但汉堡包加上奶昔已令人非常满足，已经没有位置再能容纳，所以只好放弃。环观四周，气氛蛮舒服，情调也好，正可易于与人闲谈，绝对是一个聊天的好地方张贴
