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2013-10-22
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位于湾仔的Passion 一向都是姐姐和我很喜欢的周日吃Brunch 胜地整间店用上落地玻璃 每当是下午和天气好的时候 阳光总会从外轻轻射到店内 让店内earthy 的设计都顿时充满生气十分舒服和谐是次和友人到这里吃晚餐 晚上的Passion 又是另外一番风味柔暗的灯光 让店内感觉带点浪漫 跟白天精神爽利的感觉折然不同是另外一种Lay Back近来想吃比较健康的一餐 所以选了油分较低的Roasted Beef Sandwich Roasted Beef Sandwich (7/10)三文治内的牛肉偏瘦 肉质较结实 加入火箭菜 松子仁 Mustard等材料 填补腌牛肉本身的单调让整体更有层次可惜今次mustard实在太少 三文治亦烘得不够热 令包身很干 味道更未见突出Pizzarilla (8.5/10)友人在橱窗中看见这个颇可爱的面包 就把它买回来Pizzarilla 利用较薄身的面包皮 将火腿芝士 蘑菇包好翻热过后 蘑菇的汁液都流到面包周围 吃罢口感湿润 火腿及芝士让渗出来的蘑菇汁都浓味最适合大口大口豪爽地品尝美食的朋友!让人最失望的Mille Feuille (6/10)近zoom
整间店用上落地玻璃 每当是下午和天气好的时候
阳光总会从外轻轻射到店内 让店内earthy 的设计都顿时充满生气
十分舒服和谐
是次和友人到这里吃晚餐 晚上的Passion 又是另外一番风味
柔暗的灯光 让店内感觉带点浪漫 跟白天精神爽利的感觉折然不同
是另外一种Lay Back
近来想吃比较健康的一餐 所以选了油分较低的Roasted Beef Sandwich
Roasted Beef Sandwich (7/10)三文治内的牛肉偏瘦 肉质较结实
加入火箭菜 松子仁 Mustard等材料 填补腌牛肉本身的单调
让整体更有层次
可惜今次mustard实在太少 三文治亦烘得不够热
令包身很干 味道更未见突出
Pizzarilla (8.5/10)友人在橱窗中看见这个颇可爱的面包 就把它买回来
Pizzarilla 利用较薄身的面包皮 将火腿芝士 蘑菇包好
翻热过后 蘑菇的汁液都流到面包周围
吃罢口感湿润 火腿及芝士让渗出来的蘑菇汁都浓味
最适合大口大口豪爽地品尝美食的朋友!
让人最失望的Mille Feuille (6/10)近zoom时看见层内的Custard有裂开的痕迹
很明显已经放在雪柜一段星期
虽然焦糖吉士味道很有奶油香
但可惜的是3层的酥皮都已经'林'了
完全没有松脆的感觉 并且一薄块一薄块[断层]
就算是完美的酱馅都无法让人喜欢
毕竟松脆可口的酥皮才是Mille Feuille最重要的性格 不能给取代
虽然这是一个Mille Feuille也累了的晚上
但兴幸的德是 Passion的面包依然强壮
我也主动买了一条Baguette with Oats and Ceremals
好让有空叹茶的时候 再怀念一番来自湾仔的轻风
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