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2012-09-16
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听说kitchen m 坐位有限, 如果没有订座, 恐怕也未能成事. 笔者中午时分预约即日晚饭, 也告知full house, 询问可否walk in , 经理也说要看情况. 笔者七时十五分到达, 侍应跟经理商议后, 将no show 的枱给笔者, 真幸运. 原本想点选食客均赞好的大虾辣意粉, 但menu 上看不见, 故是次点选了蟹肉蒜香辣椒扁意粉(HK$(HK$92), 厨师薄饼(HK$108), 侍应先送上两客免费的面包, 一个呈白色, 一个呈橙色, 两者也非常松软, 而且还有点微暖, 配上牛油, 很不错, 虽然颜色不同, 但味道是一样的, 哈哈. 之后送上蟹肉蒜香辣椒扁意粉, 这个非常失望, 先说卖相, 意粉颜色非常深沉, 很像虾子面, 很不讨好, 再试味道, 真的很不济, 完全没有汁, 很干的, 口感很生硬, 很像正在吃蒜香味的捞虾子面, 有没有蟹肉已不再重要, 再香辣也没有意思. 之后的厨师薄饼, 分量适中, 卖相很home-made, 但吃下去又不俗, 材料有芝士, 肠粒, 烟肉, 椒, 蘑菇, 饼底虽则不脆, 但所有材料混合后又出奇地夹, 一点也不腻, 不知不觉也可吃下整
侍应先送上两客免费的面包, 一个呈白色, 一个呈橙色, 两者也非常松软, 而且还有点微暖, 配上牛油, 很不错, 虽然颜色不同, 但味道是一样的, 哈哈.
之后送上蟹肉蒜香辣椒扁意粉, 这个非常失望, 先说卖相, 意粉颜色非常深沉, 很像虾子面, 很不讨好, 再试味道, 真的很不济, 完全没有汁, 很干的, 口感很生硬, 很像正在吃蒜香味的捞虾子面, 有没有蟹肉已不再重要, 再香辣也没有意思.
之后的厨师薄饼, 分量适中, 卖相很home-made, 但吃下去又不俗, 材料有芝士, 肠粒, 烟肉, 椒, 蘑菇, 饼底虽则不脆, 但所有材料混合后又出奇地夹, 一点也不腻, 不知不觉也可吃下整个, 还可以吧!
题外话/补充资料：
侍应服务殷勤, 除了自动添水, 客人饭后要求暖水时也会一一答应, 还会放下热水壶, 非常体贴.
环境不错, 走chic 的路线, 附近店铺播著house music 也很配合. 但座位数目较想像中还要少很多, 要试的话还是订位好了.
食物质素未如想像中那么优秀, 绝对有进步空间, 价钱也稍为贵了一点.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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