村上居酒屋 (已結業)

今日约朋友在朗豪坊行街，但在朗豪坊挑不到想食的餐厅，后来上网看看，找来这间离朗豪坊不远都在砵兰街的”村上居酒屋”，远处也不难看见，富日式的门面装潢，入到餐厅同样有特色，坐得十分舒适。看看餐牌，料理款式多样。酥脆，餐前小食佐酒一流。配柚子醋和胡麻酱，可按自己喜好加入酱料拌匀，菜十分新鲜爽脆。点了这款比较少食到的刺身，是时令鲷鱼，薄身透亮，入口质感柔软，味道鲜甜，配上萝卜蓉葱花，很不错。甜虾寿司 $44，鲜甜嫩滑。蟹膏寿司 $56，蟹膏甘香幼滑。火炙和牛寿司 $100，入口即溶，味道最浓。豚肉配露笋，有肉香之余又有笋的爽脆汁润。口感一流，烟韧香口。外观肥肥的十分饱满，里面有一大束金菇，口感丰富。外皮香脆，内好够温度又软滑，食落好有港式臭豆腐的质感，配上萝卜葱茸木鱼碎，味道更出。三文鱼头新鲜又大份好足料，还另外一个新鲜蔬菜盘：有豆腐、冬菇、金针菇、津白、蔬菜和粉丝，汤底是泡菜风味，下锅后鱼头入口带些泡菜香，整体还不错。卖相漂亮口感一流，配有冲绳黑糖。