影片
更多
2021-12-11
224 浏览
同事食素，无意间俾我揾到间印度风情的cafe，有素也有荤食，所以我都好期待这次甘有特色的晚餐。Angeethi ka murg 必食的传统菜，烤鸡串，有别于泰式串烧，鸡件比较大，微微焦香，脾位肉质嫩滑，白色酱汁唔辣，上面有香草碎，提升肉香，橙色酱汁是辣椒酱，按自己嗜辣程度蘸上。Truffle nan 印度菜另一主食是薄饼，比较干身，唔算太油，加上黑松露酱点缀之下，薄饼的牛油香跟黑松露酱很搭配Dahi golgappe 香脆的炸面饼，中间是空心的，充满了酸酸微辣的酱汁，仲有鹰嘴豆泥，马铃薯，要小心食，真系好脆，素食者最钟意，又醒胃Shabnam curry 咖喱很香浓，配料有青豆，磨菇，蔬菜比较多款，比较奶味，creamy,食落去口感很丰富，配饭食一流Morel mushrooms pullao with truffle oil比较有特色的炒饭，印尼香米比较修长，加入黑松露酱，更加香口而矜贵，仲有配合蘑菇，肉桂，更加带出独有的香味。炒饭很干身，不会黏稠，我搭配shabnam curry 食又唔错worKesar kulfi 浓郁芳香的一款甜品，很creamy ,我当作系雪糕甘食，仲有开心
Angeethi ka murg
必食的传统菜，烤鸡串，有别于泰式串烧，鸡件比较大，微微焦香，脾位肉质嫩滑，白色酱汁唔辣，上面有香草碎，提升肉香，橙色酱汁是辣椒酱，按自己嗜辣程度蘸上。
Truffle nan
印度菜另一主食是薄饼，比较干身，唔算太油，加上黑松露酱点缀之下，薄饼的牛油香跟黑松露酱很搭配
Dahi golgappe
香脆的炸面饼，中间是空心的，充满了酸酸微辣的酱汁，仲有鹰嘴豆泥，马铃薯，要小心食，真系好脆，素食者最钟意，又醒胃
Shabnam curry
咖喱很香浓，配料有青豆，磨菇，蔬菜比较多款，
比较奶味，creamy,食落去口感很丰富，配饭食一流
Morel mushrooms pullao with truffle oil
比较有特色的炒饭，印尼香米比较修长，加入黑松露酱，更加香口而矜贵，仲有配合蘑菇，肉桂，更加带出独有的香味。炒饭很干身，不会黏稠，我搭配shabnam curry 食又唔错wor
Kesar kulfi
浓郁芳香的一款甜品，很creamy ,我当作系雪糕甘食，仲有开心果果仁碎，食起来很有口感。
Mango lassi
浓郁的芒果沙冰，果香十足，芒果迷必试
Virgin colada
菠萝果蓉加椰汁，很有热带风情，很香的菠萝味，加上摆设唔错，很有美感
张贴
