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2020-10-26
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近年兴起一种热潮，就是带著相机，去到装饰精美华丽的Cafe ，点一份即叫即做的三文治、一杯手冲咖啡，与朋友轻轻松松享受一个中午。看到不少朋友在IG 分享，感觉非常Chill，Cafe 的食物卖相一流之余，其实重点亦是落在Cafe 的内里环境。所以，要选一间好的Cafe，除了要视乎食物咖啡质素之外，亦是先看看Cafe 的vibes 。所以我就下了一番心机，找一间要达到以上条件的咖啡店。知道中环区附近开了不少热门Cafe，我就花了不少时间去寻找一间属于我风格的Cafe。Artisan Cafe，并不单纯是一间卖咖啡的咖啡店，其实是一间怀旧复古风情的小店。Vintage 并不是得个「讲」字，装饰亦是其次，重点是有内涵。Artisan 有不少Vintage 的衣服售卖，从coffee shop 的装置可见，远至5、60年代，至8、90年代Rock Star 都有属于他们的products。加上，Artisan Cafe 播放著的黑胶唱片，整个环境，听着classic 的黑胶碟，望着Rock band 的标志品，品尝着Cafe 的Bagel, Sandwich and coffee，简单正合我的
Artisan Cafe，并不单纯是一间卖咖啡的咖啡店，其实是一间怀旧复古风情的小店。Vintage 并不是得个「讲」字，装饰亦是其次，重点是有内涵。Artisan 有不少Vintage 的衣服售卖，从coffee shop 的装置可见，远至5、60年代，至8、90年代Rock Star 都有属于他们的products。加上，Artisan Cafe 播放著的黑胶唱片，整个环境，听着classic 的黑胶碟，望着Rock band 的标志品，品尝着Cafe 的Bagel, Sandwich and coffee，简单正合我的原意。
介绍完Cafe 的环境，其实咖啡店的食物亦不是简单货色。我们选了Artisan 的Bagel and Sandwich，再每人点杯咖啡，再慢慢享受生活。
🏵 1. Avocado, Salmon & Cream Cheese Bagel小妹本身就是一名Bagel🥯爱好者，一圈胀卜卜，厚实烟韧，其实比较其他种类面包更健康丰富。Bagel 制作无加入蛋、奶和脂肪，低脂够健康。Artisan 的Bagel柔软及韧度十分适中，因为是即叫即焗的，刚出炉更美味，外焦脆内扎实，带淡淡面粉香。富嚼劲而不失松软，切开两半，夹入了烟熏三文鱼和无得输的牛油果🥑，混合了少许忌廉芝士酱，味道和质感同样极富层次，配咖啡一流。
Avocado, Salmon & Cream Cheese Bagel
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🏵 2. Chicken & Avocado Sandwich二人同行，朋友自己就点了份Chicken & Avocado Sandwich。从CAFÉ的坐位上，可以见到店员即叫即做，非常用心地去准备每一份食物。鸡肉会经过轻煎，再配上即切牛油果粒粒，一口咬下这份Chicken & Avocado Sandwich时，里面的鸡肉汁和牛油果味道瞬间溅弹出来，即煮的味道是特别不同。
Chicken & Avocado Sandwich
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🏵 3. Artisan Signature Iced Americano | 🏵 4. Café Mocha从中环站走到Café 大概5分钟左右，不过因为要走上斜路的关系，所以都会感到有点热。重视健康的小妹，美式咖啡一向都是我的心头号。要一尝精品咖啡豆的原始味道，也没有比黑咖啡更适合！一杯好的美式好容易显露咖啡豆的质素。小妹并不是专业咖啡粉，但都好感受到店主的诚意，用料的细心。这杯美式不只咖啡的苦味，还有一点点的酸，附带一点点的甜。咖啡的芳香，令我持久回味。朋友就点了杯Iced Café Latte 以配刚才的Chicken & Avocado Sandwich。店员调制后提醒我们，饮之前记紧要搅拌多次，以免朱古力的味道不能均匀地分配在咖啡上。朋友之后再搅多数下，果然朱古力味是由头饮到落尾都非常平均，不会时浓时淡。
Artisan Signature Iced Americano and Café Mocha
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