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2016-05-23
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终于到了星期四的晚上，继续TAPAS，这次选了香港大学站西宝城附近的Cellar Door Wine & Tapas Bar 地窖门，从和合街的入口，下楼梯就看到Bar枱，环境很不错。Drinks Menu 有大量红酒、白酒、香槟及精酿啤酒(craft beer)的选择。经过店员的推介，友人点了Moonzen Brewery – Chocolate Stout Kowloon (5%) $60，是真的有朱古力味，但由于是Stout底，所以酒味比较浓郁，如果女士们喜欢比较易入口的就要选择其他了。我拣了比较易入口的Tormentoso Pinotage $40，都算fruity。Tapas menu的选择不多，如果一班朋友来就可以一次试所有的Tapas!Seared Tuna Salad $50 ＆ Buffalo Cauliflower $60 Seared Tuna Salad卖相十分精致，bite-sized的tuna两边微微烧过，配上甜甜的木瓜西柚汁，十分清新开胃Buffalo Cauliflower微酸辣再配上淡淡的blue cheese酱汁(放心只是很淡芝士味，其实你根本吃不出
Drinks Menu 有大量红酒、白酒、香槟及精酿啤酒(craft beer)的选择。经过店员的推介，友人点了Moonzen Brewery – Chocolate Stout Kowloon (5%) $60，是真的有朱古力味，但由于是Stout底，所以酒味比较浓郁，如果女士们喜欢比较易入口的就要选择其他了。我拣了比较易入口的Tormentoso Pinotage $40，都算fruity。
Tapas menu的选择不多，如果一班朋友来就可以一次试所有的Tapas!Seared Tuna Salad $50 ＆ Buffalo Cauliflower $60
Seared Tuna Salad卖相十分精致，bite-sized的tuna两边微微烧过，配上甜甜的木瓜西柚汁，十分清新开胃
Buffalo Cauliflower微酸辣再配上淡淡的blue cheese酱汁(放心只是很淡芝士味，其实你根本吃不出blue cheese的味道) ，十分惹味
Wagyu Rump $100
虽然店员没有问我们要几成熟，相信他们已找到最适合的生熟程度。和牛一上枱看到淡淡鲜红色相信是medium cooked，但口感较硬。值得一提的是那个像baby food的苹果酱为这个过韧的Wagyu挽回不少的分数。Lamb Ragout $70
虽然卖相不是很讨好，但这是我觉得最值得推介的Tapas啊！经过多小时的慢煮，羊肉煮得十分淋，不会很骚！另外，这个酱汁也很特别，不要看它是黄色就以为是芥末酱，这可是由芙蓉果酱、红酒及迷迭香调配以成的，非常特别，好味！Kashmiri Mushroom $50
就是普通的蘑菇咯可以不用试，除非你是菇迷啦！
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