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2014-02-16
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年前就已听店家提起扩张大计湾仔区哦 自己的地盘要做一下主嘛~正巧情人节前日 就约了美妞们一起约~会~Motorino 意为小型电单车不设订位 上饼速度快快速却又自在悠闲的style 处处可见 (店如其名)主理人是比利时名厨Mathieu Palombino据说曾获 纽约时报的最佳新薄饼店之荣誉那最引人注目的 当然是这 拿坡里石炉看看成品吧？午间套餐 (周一至周五)一份蔬菜沙拉+一款披萨 $128(披萨有三种选择MARGHERITA ,BRUSSELS SPROUT, SOPPRESSATA PICANTE)Mixed Green Salad 蔬菜沙拉量稍稍少了些 不过新鲜就好 相伴了油醋汁 清新开胃披萨选了MARGHERITA新鲜番茄制出的酱汁 有稠度 酸甜的清香水牛芝士的湿润软乎 还有芝味浓香些的羊奶奶酪而饼身的亮点 薄底 面团的口感有点软韧 并不是脆身饼边留有烤制后黑乎乎的斑点以400度- 450度的炉火 烤一分钟就迅速出炉这就是石炉烤制特色 很有趣吧？午间套餐外 还另外散点了一些小食：ROASTED PEPPERS 98 (水牛芝士块 另加48)黄椒与红椒的色泽 就已明艳烤制后口
湾仔区哦 自己的地盘要做一下主嘛~
正巧情人节前日 就约了美妞们一起约~会~
Motorino 意为小型电单车
不设订位 上饼速度快
快速却又自在悠闲的style 处处可见 (店如其名)
主理人是比利时名厨Mathieu Palombino据说曾获 纽约时报的最佳新薄饼店之荣誉
那最引人注目的 当然是这 拿坡里石炉
看看成品吧？
午间套餐 (周一至周五)
一份蔬菜沙拉+一款披萨 $128
(披萨有三种选择MARGHERITA ,BRUSSELS SPROUT, SOPPRESSATA PICANTE)
Mixed Green Salad 蔬菜沙拉
量稍稍少了些 不过新鲜就好 相伴了油醋汁 清新开胃
披萨选了MARGHERITA
新鲜番茄制出的酱汁 有稠度 酸甜的清香水牛芝士的湿润软乎 还有芝味浓香些的羊奶奶酪
而饼身的亮点 薄底 面团的口感有点软韧 并不是脆身
饼边留有烤制后黑乎乎的斑点
以400度- 450度的炉火 烤一分钟就迅速出炉
这就是石炉烤制特色 很有趣吧？
午间套餐外 还另外散点了一些
小食：ROASTED PEPPERS 98 (水牛芝士块 另加48)
黄椒与红椒的色泽 就已明艳烤制后口感湿软 撒上胡椒调味 香口里带著甜椒的回甘
最后再夹一块水牛芝士 紧实的质地作对比 也是不错
最后加一款披萨(我们是有多能吃？！)
PROSCIUTTO DI PARMA $188
帕玛火腿的油花层清晰可见一片一片依附在鼓鼓涨起的饼边
薄透的好似淌出油来
表面还撒上细密的芝士屑 和披萨叶调味
热乎乎的出炉 单是香气就已让人流口水
伸出手 张大嘴 不顾形象的豪吃起来~
有饼 有肉 有欢笑~
午间的会面虽然短暂 也足以完满一整天的好心情
201314(爱你一生一世)的情人节 甜蜜开场~
题外话/补充资料：
PROSCIUTTO DI PARMA 帕玛火腿披萨
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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