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2010-05-13
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原来Barista 是咖啡师, 真系估唔到冲咖啡的人都有一个专业名称, 这是西方人对每份职业尊敬, 很值得我们学习....初次去到位于上环苏杭街126-128号地下D舖的这间Coffee Shop... "Barista Jam"..它的外表不吸引, 内部装修都很wild !第一次帮衬, 叫了杯Cappuccino, 呀.....这杯是饮过最好味的Cappauccio, 由第一口到最尾都是一样好渴, 一样的温暖, 唔使加糖加奶...就是恰到好处...如果陈豪说McDonald 的Cappuccino是perfect...这杯会是"much more than perfect"朋友点了杯Latte, 我也试了一口..哗!! 幼细如丝, 很滑...饮到最后, 泡沫还是不会走样第二次帮衬, 点了杯Espresso, 人生第一次饮Expresso, 因为害怕那苦涩味, 一直不愿试....比想像中好饮,浓灸烈的啡咖烘焙味道, 彷佛感受到咖啡豆在烘焙时的跳动, 真正进入了咖啡的世界里渴完一口Espresso, 真的不够喉....老板William推介他独门Latte, 味道就是介于latte 与
初次去到位于上环苏杭街126-128号地下D舖的这间Coffee Shop... "Barista Jam"..它的外表不吸引, 内部装修都很wild !
第一次帮衬, 叫了杯Cappuccino, 呀
.....这杯是饮过最好味的Cappauccio, 由第一口到最尾都是一样好渴, 一样的温暖, 唔使加糖加奶...就是恰到好处...如果陈豪说McDonald 的Cappuccino是perfect...这杯会是"much more than perfect"
朋友点了杯Latte, 我也试了一口..哗!! 幼细如丝, 很滑...饮到最后, 泡沫还是不会走样
第二次帮衬, 点了杯Espresso, 人生第一次饮Expresso, 因为害怕那苦涩味, 一直不愿试....比想像中好饮,浓灸烈的啡咖烘焙味道, 彷佛感受到咖啡豆在烘焙时的跳动, 真正进入了咖啡的世界里
渴完一口Espresso, 真的不够喉....老板William推介他独门Latte, 味道就是介于latte 与 espersso 之间, 有Espresso浓厚咖啡味, 也兼备了Latte的幼细和顺滑
就是一个多小时, 我就第一次连渴4杯咖啡
, 一边饮咖啡. 一边和老板谈谈咖啡的故事, 好像就是在咖啡世界里走了一圈..除了是舌头的享受, 还有知识上充实...
..这就是"much more than perfect" !!!
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