幸亭拉麵 (已結業)

复活节前夕,自己一个系公司OT放工后..回家途中见到一间最近新开的拉面店.我见晚上另不多人等候..所以就去试一下这间新店子.我一进去后,铺内位子不多有点儿坐得不舒服... 但待应的招呼不错...一直介绍他们的汤底,她介绍我点黑胡麻汤底是比较特别的,而且拉面可以点选软硬到几细心最后我就点了幸亭御品黑胡麻拉面 , 她还说新张期内有赠送汽水,还介绍他们店子用的是钻石能量水..我心想钻石水不是屋企先会用到的吗?等了大约5分钟....终于送上...店员还叫我小心碗会烫手,都几细心当我尝了第一淡汤后,猪骨味浓带著一点黑芝麻味浓得来又唔会太腻,而且汤底还保持很热tim..我想可能师父一早以经把碗保温汤底才会这么热的..因为拉面汤底不够热,我经验话我知一定不好吃的..以前去日本时..当地的拉面汤都好热的,不过他们的拉面汤实在太油了.可能日本人都喜欢这样的汤底吧..刚好这里的又不会太油,可能迎合番香港人口味挂.不错!! 到叉烧方面 肥瘦肉很平均 不会太腻 后者豚角 煮得很入味味到刚好不会太咸而影响汤底 肉不会太老 不错...最后整体黎讲呢间都算似日本街头的拉面档啦 因为都一样咁细呀 哈哈....