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2017-01-12
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这晚约了朋友在食肆林立的电器道揾食，无意之中给我们发现了这间不大起眼的特色法国Fusion restaurant and bar, 差点走了宝！由于不是地下舖，所以很容易走漏眼，楼下不起眼，楼上却是另一番天地。餐厅以七彩缤纷的太空壁画为主题，地方宽敞开扬，座位有高有低。餐厅后面原来还有一个室外阳台供养宠物或吸烟人士使用，服务认真贴心！这里Happy hour时段较一般酒吧长，由中午12点至晚上9点，酒类款式繁多，单单是手工啤已有200多种口味，另外还有老板亲自壤制多款生啤，他亦非常乐意因应客人个人口味而作出推介，亲切体贴！对Cocktail情有独钟的我点了一杯颜色鲜艳的“Rainbow Martini”$60 (H.H.) ~ 味道清新香甜，酒味颇浓啱晒我！朋友的椰子手工啤亦非常特别，每啖散发浓浓椰香味，最别致的是用椰壳代替酒杯，打破传统，配搭别出心裁！低温慢煮68c八爪鱼 $108八爪鱼以特定低温慢火清煮而成，把八爪鱼鲜味完美锁起，保持鲜嫩弹牙口感， 肉质软腍又不失烟韧，佐酒一流，让人无法抗拒！老板说厨师为了凸显食材鲜味，烹调手法保持简单，尽量原汁原味。煎日本带子配腊肠菜莆及粟米汁
由于不是地下舖，所以很容易走漏眼，楼下不起眼，楼上却是另一番天地。餐厅以七彩缤纷的太空壁画为主题，地方宽敞开扬，座位有高有低。餐厅后面原来还有一个室外阳台供养宠物或吸烟人士使用，服务认真贴心！
这里Happy hour时段较一般酒吧长，由中午12点至晚上9点，酒类款式繁多，单单是手工啤已有200多种口味，另外还有老板亲自壤制多款生啤，他亦非常乐意因应客人个人口味而作出推介，亲切体贴！对Cocktail情有独钟的我点了一杯颜色鲜艳的“Rainbow Martini”$60 (H.H.) ~ 味道清新香甜，酒味颇浓啱晒我！
朋友的椰子手工啤亦非常特别，每啖散发浓浓椰香味，最别致的是用椰壳代替酒杯，打破传统，配搭别出心裁！
椰子手工啤
$50
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八爪鱼以特定低温慢火清煮而成，把八爪鱼鲜味完美锁起，保持鲜嫩弹牙口感， 肉质软腍又不失烟韧，佐酒一流，让人无法抗拒！老板说厨师为了凸显食材鲜味，烹调手法保持简单，尽量原汁原味。
低温慢煮八爪鱼
$108
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从未吃过中式腊肠及菜莆加入西餐菜式里，创新十足，效果出色。两者皆是浓味，配合淡味的带子及粟米汁，互补长短， 绝妙配搭, 简直perfect match。
煎带子腊肠菜莆配粟米汁
$118
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从来不吃鸡胸的我食过这个菜后可能从此会爱上它，真的从未吃过这么嫩滑无比的鸡胸， 肉质松软而丰腴， 配上香软浓郁的芝士腐乳意大利饭，每一口都充满滑嫩滋味！
慢煮鸡胸伴芝士腐乳意大利饭
$148
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第一次吃牛叉烧及米形粉，感觉新奇。牛叉烧质感似牛柳， 肉质润泽鲜嫩, 伴以少许甜豉油的咸香味，带出牛叉烧的鲜味。
牛叉烧配甜豉油米形粉
$188
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卖相精致小巧兼用料讲究，美丽的蓝色原来是来自“蝶豆花”， 而厨师以花胶来代替鱼胶，不含化学成份，食得健康。小小的甜品，令视觉和味蕾同时得到享受！
花胶意大利奶冻
$58
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