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2009-10-20
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哩排因为生日关系都多左几个饭局今日就同朋友去左食法国菜系佢系OPENRICE 见Ｄ人评价唔错就话去试我当时见几贵都话唔去架但佢话一年一次都去左系上环去到个阵都系７点钟得一围台人安排左我地坐窗边（但实际系睇唔到景既，间餐厅系私房菜感觉）布置是几优雅舒服灯光较暗，每个台面有个红色少少烛光坐低，有个女侍应拉凳及幚你铺餐巾然后递ＭＥＮＵ俾你之后就行开左因为我同朋友都唔知食咩好所以就叫左佢介绍个女侍应好细心同我地讲解个餐牌同埋有咩推荐原来系要拣左个ＭＡＩＮＣＯＵＳＥ先之后加钱就可以转ＳＥＴ我地就拣左：前菜：鹅肝： 煎得岩岩好，明日到咩叫做入口即溶，口中”ｌａｕ”油既滋味，佢份量不多，约３只手指拼埋左右，以前菜来讲都几足够，鹅肝下面垫住一片肉桂青苹果，入口感觉清新香甜，配搭十分适宜。带子黑松露芹菜： 带子大粒且颇鲜甜，伴以薯蓉作底，ｐｒｅｆｅｃｔ，但味道较淡，所以偏好重口味的我就觉鹅肝较美味。餐汤：龙虾汤：够香及够浓，但食多左就感觉味道有点咸，之前睇ｏｐｅｎｒｉｃｅ 都有人咁讲，但就说是因全龙虾煮，所以味道较浓郁，但总体满意。白汁磨菇汤：细滑香浓，比市面其他餐厅的感觉较滑，但因本人只试左２小口，不
都多左几个饭局
今日就同朋友去左食法国菜
系佢系OPENRICE 见Ｄ人评价唔错就话去试
我当时见几贵都话唔去架
但佢话一年一次
都去左
系上环
去到个阵都系７点钟得一围台人
安排左我地坐窗边（但实际系睇唔到景既，间餐厅系私房菜感觉）
布置是几优雅舒服
灯光较暗，每个台面有个红色少少烛光
坐低，有个女侍应拉凳及幚你铺餐巾
然后递ＭＥＮＵ俾你
之后就行开左
因为我同朋友都唔知食咩好
所以就叫左佢介绍
个女侍应好细心同我地讲解个餐牌
同埋有咩推荐
原来系要拣左个ＭＡＩＮＣＯＵＳＥ先
之后加钱就可以转ＳＥＴ
我地就拣左：
前菜：
鹅肝： 煎得岩岩好，明日到咩叫做入口即溶，口中”ｌａｕ”油既滋味，佢份量不多，约３只手指拼埋左右，以前菜来讲都几足够，鹅肝下面垫住一片肉桂青苹果，入口感觉清新香甜，配搭十分适宜。
带子黑松露芹菜： 带子大粒且颇鲜甜，伴以薯蓉作底，ｐｒｅｆｅｃｔ，但味道较淡，所以偏好重口味的我就觉鹅肝较美味。
餐汤：
龙虾汤：够香及够浓，但食多左就感觉味道有点咸，之前睇ｏｐｅｎｒｉｃｅ 都有人咁讲，但就说是因全龙虾煮，所以味道较浓郁，但总体满意。
白汁磨菇汤：细滑香浓，比市面其他餐厅的感觉较滑，但因本人只试左２小口，不能给更多评语。
反而最想提是面包，单是醮点酱料已有４款，且卖相十分漂亮，每种试试已觉十分开心．．．
到main course
叫左日本黑豚猪扒及烧BB羊扒
日本黑豚猪扒： 摆上台的时候已闻到好香好香，哈哈．．．望住佢闻左几下都未舍得食，一刀切下去，听到”啦啦”声，好似筋逐条逐条断开既声音，因为ｗａｉｔｒｅｓｓ 介绍要ｍｅｄｉｕｍ，所以都抱住几大既勇气切下去，怎知．．．入口感觉一点儿也不觉生，猪扒外微脆内谂，伴以少少煎香肥油，再一次感受到刚才鹅肝口腔”ｌａｕ”油既感觉，十个正～～
BB羊扒：平时不吃羊的我又是怀著试既心情下刀，哗，哩个仲有惊喜，羊扒有轻微既膻味，但味道不会令人抗拒，（我是那种对膻味很敏感既人），食落只觉肉质十分鲜甜，感觉劲正正．．．（不吃羊的我还考虑若下次去就叫它。）
之后到甜品啦，叫左
焗苹果Crumble 配雪糕：最下层是一粒粒的焗过的苹果，中间是一堆类似簿脆的物体，伴以玉桂粉，而最上面则是一个Vanilla Ice-cream，卖相一流，食落口感亦各有不同，正。
Molten Chocolate Cake with Vanilla Ice-cream：
卖相已不用多提，看到已令人感觉到兴奋，一件心太软，一球Vanilla Ice-cream，一粒切开的士多啤利，入口．．已是人生最高享受～也为今日既晚膳昼上完美句号～～
总结：今天的晚餐真的很满意，也很高兴，餐厅水准不俗～～
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