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2014-08-04
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一直想相约女朋友来这间餐厅试试, 今天终于有个藉口破费一下。位于中上环的Basement Resturant, 位置不当眼, 周遭亦无景观可言, 甚至有障碍物,与名字"Basement"来得贴切, 加上餐厅内的装潢和昏暗的灯光, 无疑是二人谈心的好地方。Menu上的选择不多但基于本人比较杂食, 还是花了少许时间研究。坐下不久便送来的面包:Starter:表面煎得刚刚好,内里仅熟,刀切下去不会散开, 且没有半点油腻的感觉,最惊喜的是有竟然两块鹅肝。Soup: 黑松露忌廉蘑菇汤侍应主动地替我们分成两碗,扑鼻的黑松露加上打成粗粒的蘑菇,味道丰富。Pasta: 自家制鸭肉扁意粉面条爽韧, 酱汁特别,只是鸭肉略咸,当然配萝卜丝一起吃会好一点。Main course: 炭烧黑安格斯肉眼扒10 oz.来到我最期待的steak,今次点了medium rare, 表面熟而不韧, 肉质鲜嫩多汁,带著淡淡的炭烧味,配以干身的蕃薯粒,唯肉味若更浓郁就更精彩。Dessert: 榛子雪芭配杏仁汁我比较矛盾, 爱吃甜品, 又不喜欢过甜。雪芭入口幼滑, 杏仁汁浓而不腻, 两者配合恰到好处,值得一赞是盛载的器皿端出来的
位于中上环的Basement Resturant, 位置不当眼, 周遭亦无景观可言,
甚至有障碍物,与名字"Basement"来得贴切, 加上餐厅内的装潢和昏暗
的灯光, 无疑是二人谈心的好地方。
Menu上的选择不多但基于本人比较杂食, 还是花了少许时间研究。
坐下不久便送来的面包:
Starter:
表面煎得刚刚好,内里仅熟,刀切下去不会散开, 且没有半点油腻的感觉,
最惊喜的是有竟然两块鹅肝。
Soup: 黑松露忌廉蘑菇汤
侍应主动地替我们分成两碗,扑鼻的黑松露加上打成粗粒的蘑菇,
味道丰富。
Pasta: 自家制鸭肉扁意粉
面条爽韧, 酱汁特别,只是鸭肉略咸,
当然配萝卜丝一起吃会好一点。
Main course: 炭烧黑安格斯肉眼扒10 oz.
来到我最期待的steak,今次点了medium rare,
表面熟而不韧, 肉质鲜嫩多汁,
带著淡淡的炭烧味,
配以干身的蕃薯粒,
唯肉味若更浓郁就更精彩。
Dessert: 榛子雪芭配杏仁汁
我比较矛盾, 爱吃甜品, 又不喜欢过甜。雪芭入口幼滑, 杏仁汁浓而不腻, 两者配合恰到好处,
值得一赞是盛载的器皿端出来的时候是冻的,
直至吃完一刻仍有一定凉意。
作为一道甜品绝不马虎, 为一顿晚餐添上完美句号。
题外话/补充资料：
撇除$100的开瓶费, 二人用膳约$450左右, 吃到相当水准的西餐很合理, 值得一试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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