凡 (已結業)

上星期同朋友去咗尖沙咀嘅「凡」食OMAKASAE，日本师傅亲手做嘅食物好有去旅行嘅感觉。我地叫咗$880嘅餐(另加一)，食物种类繁多，呢一餐真系好丰富呀！前菜5种盛り前菜5款盛合前菜摆盘好精致，师傅好有心机。我最中意嘅系红酒煮巨峰，好入味，酸酸地好开胃。另外秋刀鱼都好特别，我好中意佢𠮶个汁。水菜都茄子都好味。お造り 5种盛り刺身5款盛合分别有牡丹虾，真鲷鱼，带子，吞拿鱼，三文鱼。全部都好新鲜，好好味。我最中意鲜甜嘅带子，海水加上柠檬一流。牡丹虾好弹牙爽口，鱼生都好厚。焼肴烧鱼烧北寄贝连大大个贝壳放咗喺一堆好厚嘅粗盐上，卖相好吸引。贝壳入边有汤，充满鲜味嘅海鲜味。强肴3种煮物3款有芝士豆腐，鳕鱼白子同埋腌鲍鱼。一样摆得好靓，芝士蛋糕好滑好滋味仲有海胆作为点缀，白子够晒美颜，鲍鱼好弹。肉皿肉类师傅做咗一份和牛烧俾我地两个分，份量好多啲肉用咗甜酱好入味。和牛放咗喺叶上面，有特别嘅味道。温菜温菜白子茶碗蒸，口感非常细滑。食事饭食鲭棒寿司加咗啲紫苏花，好香口。汁汤呢个个汤好清澈，另外汤入面仲有萝卜丝菠菜面，好饱暖呀！水菓子甜品最得食返个甜品，有新鲜嘅生果同烟韧嘅蕨饼。大满足！