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2013-04-28
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士丹利街11号2楼这个地址是风水不好还是怎了？不过三年的时间，由Shakey's Pizza转做Black Stump, 现在又转手做Niji Bistro了。作为一个食客当然想常常吃到新的东西，而Black Stump 的确也没有让我有「想回去吃!」的感觉，所以这个转变我是挺高兴的(坏坏的笑)以前有在海港城的Niji Bistro吃过两三次晚餐，对它们的南瓜汤有很好的印象；也记得它们的晚餐有点贵，由其是set dinner，要二百多一人，是散叫的价格比较合理。不知道它们的午餐是甚么价位，也就打个电话去查询了一下。听电话的侍应姐姐很有耐心的告诉我，他们是每一天都会转换menu，价格从HK$88到HK$158都有，选择包括了意粉和饭之类的。听上去感觉挺不错，也就去试试。拿起菜单，惊讶地发现它们的款式有很多。蛋包饭、咖哩饭、蕃茄意粉、牛柳，甚至还有鸟冬拉面。而且Niji准备了不少「增值选择」，最有趣的是可以另加配料：HK$28 可以加一块汉堡/两只虾/两颗带子；转喝南瓜汤杂菌汤另外加HK$10；加芝士蛋糕另外再加HK$15。和友人甚么都想试试，左加加右加加的，最终人均消费为HK$150(已
以前有在海港城的Niji Bistro吃过两三次晚餐，对它们的南瓜汤有很好的印象；也记得它们的晚餐有点贵，由其是set dinner，要二百多一人，是散叫的价格比较合理。不知道它们的午餐是甚么价位，也就打个电话去查询了一下。听电话的侍应姐姐很有耐心的告诉我，他们是每一天都会转换menu，价格从HK$88到HK$158都有，选择包括了意粉和饭之类的。听上去感觉挺不错，也就去试试。
拿起菜单，惊讶地发现它们的款式有很多。蛋包饭、咖哩饭、蕃茄意粉、牛柳，甚至还有鸟冬拉面。而且Niji准备了不少「增值选择」，最有趣的是可以另加配料：HK$28 可以加一块汉堡/两只虾/两颗带子；转喝南瓜汤杂菌汤另外加HK$10；加芝士蛋糕另外再加HK$15。和友人甚么都想试试，左加加右加加的，最终人均消费为HK$150(已加一)。－ ＋ － ＋ － ＋ － ＋ － ＋ －
我是不可能不选南瓜汤(Lunch set + extra HK$10)的。虽然南瓜汤是材料简单的汤，但每家餐厅的煮法都不一样，出来的风味也不同。Niji Bistro 的南瓜汤非常浓稠，足见真材实料；汤身混合得很滑身；另外加了甘荀令颜色更漂亮，但略略抢了南瓜的味道；热度非常足，对饥饿的胃非常有安抚性！配上的小牛角包一个虽然看上去死实，但吃下去还是酥酥脆脆的，和外观不一样，好吃。
蛋包饭是Niji Bistro的名物。这个杂菌鸡肉蛋包饭配黑松露酱汁(set price HK$92)卖相是一等一的：中间涨卜卜，两头尖尖，饱满可爱。蛋皮做得滑溜溜的，不过蛋香不足，大概是选料不够好。而且记忆中海港城分店的蛋包饭是带有奶膻味(估计是为了加强蛋皮的幼滑度所以加入去的)，不为我所喜；但今次中环分店的出品并没有尝得出的奶味，要给它一个赞！黑松露酱汁香气十足，不过里头的饭却强差人意，煮得太湿太软了，鸡肉、杂菌量也少，要扣分。两粒火烫北海道带子(HK$28)是额外加的。带子个头不小，味道也鲜，但煎的时间可以再长一点点，外头还未有焦化的金黄色，香气稍逊，有点儿可惜。
烧大虾辣茄汁扁意粉(HK$108)看上去看少？才不是呢这个碟子是凹下去的其实量真的好大喔...还有三只大虾！这大虾煮得很好，肉质鲜甜虾有虾味，Surprised！辣茄汁只是微辣，带有青红椒的味道，有点儿像拿破伦意粉。若果茄酱可以增加新鲜蕃茄的比例味道应该会更好。以前在海港城分店常常看到门外的展示柜放著很多正正方方的蓝莓芝士蛋糕，却没有机会试食一下。以加HK$15的价钱来一客都不算贵。一共有四款选择：蓝莓芝士蛋糕、紫心蕃薯芝士蛋糕、苹果金宝芝士蛋糕及栗子芝士蛋糕。
其中紫心蕃薯芝士蛋糕比较好吃！紫心蕃薯的味道也突出，不算甜，也有蕃薯混在芝士蛋糕里，口味比较特，别外边找不到；蛋糕质感是比较柔软的种类，芝士味淡淡的不算太浓，若果饼底可以再脆一点就更好了。
蓝莓芝士蛋糕则不太好，虽然糕身质感都差不多，但却没有蓝莓混在芝士蛋糕里；蓝莓味都是来至舖面的蓝莓酱，但这个酱的质感近乎果冻，也没有蓝莓果肉，味道太甜了也令人觉得味道有点假。
一顿下来吃得其实几满足。和最好的朋友吃个饭聊聊天，感觉奢华，一天的工作也变得没那么枯燥乏味了。
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