影片
更多
2010-06-13
170 浏览
放假约了老爸和姑姐吃午膳，他们除虾饺烧卖外，都喜爱吃小笼包，小南国，翡翠拉面都吃过了，于是我和小妮子约他们来试鼎泰丰。鼎泰丰，多年前在黄埔美食坊吃过，也在台北的忠孝东路吃过，吃完小笼包，然后走到街尾吃「度小月」的担仔面，旅游玩乐，记忆犹新，真想再来多次。我们三人约十二时许先到达这地点以前叫 "Delay No Mall" 的鼎泰丰，入门处见到有开放式厨房，有很多师傅在包小笼包，进店内，差不多已坐满人，中外人客都有，一边的长座位，挺舒服的，侍应的礼貌不错，充满笑容，老爸还未到，我们先看餐牌，餐牌印刷精美，每种食品，都有彩色照片给你参考，并有中，英，日，韩四种文字注明，对游客亦照顾周到，确是成功国际品牌。价目方面，一般的冷盘、小笼包，大多是四十八元，饭面也差不多。我们点了食物，等老爸来，侍应很有礼地覆述一次我们所点的食物，以免出错。我们等了又等，差不多等了一小时老爸才出现，黑著面进来，原来他弄错了地方，所以迟到，我们著侍应急上食物。卤水牛蹍 味道不太浓，肉质较硬，与一般上海馆子的不同，喜爱程度，因人而异，我则偏向爱腍软的，上海熏鱼 又是与其他熏鱼不一样，这里是原条鲳鱼上、有骨，祇是将头和尾
鼎泰丰，多年前在黄埔美食坊吃过，也在台北的忠孝东路吃过，吃完小笼包，然后走到街尾吃「度小月」的担仔面，旅游玩乐，记忆犹新，真想再来多次。
我们三人约十二时许先到达这地点以前叫 "Delay No Mall" 的鼎泰丰，入门处见到有开放式厨房，有很多师傅在包小笼包，进店内，差不多已坐满人，中外人客都有，一边的长座位，挺舒服的，侍应的礼貌不错，充满笑容，老爸还未到，我们先看餐牌，餐牌印刷精美，每种食品，都有彩色照片给你参考，并有中，英，日，韩四种文字注明，对游客亦照顾周到，确是成功国际品牌。价目方面，一般的冷盘、小笼包，大多是四十八元，饭面也差不多。我们点了食物，等老爸来，侍应很有礼地覆述一次我们所点的食物，以免出错。
我们等了又等，差不多等了一小时老爸才出现，黑著面进来，原来他弄错了地方，所以迟到，我们著侍应急上食物。卤水牛蹍 味道不太浓，肉质较硬，与一般上海馆子的不同，喜爱程度，因人而异，我则偏向爱腍软的，上海熏鱼 又是与其他熏鱼不一样，这里是原条鲳鱼上、有骨，祇是将头和尾稍稍修改，然而鱼的体积很小，味道不浓，亦没有带甜，祇是有些淡酱油腌煮过，是另一种口味，干煸四季豆 有些肉碎点缀，味道像加了咸虾干，微辣，与爽脆的四季豆同吃，增添了几分口感，特色小笼包 一笼祇得六个，台北鼎泰丰则有十个，数量少有少的好处，人少的话可多点几款，小笼包是此店的招牌菜，当然是名不虚传，皮薄多汁，与姜丝和醋伴吃，真的不错，糯肉烧卖其形状令我想起野柳的蘑菇形风化石，单是包著糯米，无其他馅料，无突出之处，油炸排骨汤面 有一块颇大块的猪排放在面，猪排无加任何粉浆，祇是有用肉锤锤过的痕迹，令其松软，颜色金黄，味道似有些少五香粉腌过，很好味，面条亦弹牙，肉丝蛋炒饭 肉丝切得幼细，饭粒肥嘟嘟，炒得干身有锅气，是一碟很有水准的炒饭，迷你芝麻包 ，真的很迷你，一笼祇得三个像乒乓球大小的包，但其馅料甚正，芝麻蓉带点粗粒，有很香的芝麻味，甜度适合现代人需要，但嗜甜的老爸嫌不够甜。
大致上，食物算不错，价钱偏贵，服务很赞，老爸走时已没有黑面，希望他下次准时赴约，以免我们饿著肚在干等，临走前，真想跟他说：「老爸，下次食饭，No More Delay!」
张贴
