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2021-07-29
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很喜欢Louise的气氛，法式brasserie的装修够casual。可惜食物水准比预期差。前一天confirm booking时餐厅附上menu，到场时menu竟然完全唔同，咁点解要attach呢？最后à la carte。点菜后侍应送来个amuse gueule，竟然是整个午餐最有惊喜的一部份。脆脆粟米片衬上sweet corn mousse再加点点红辣酱，平平无奇既食材，做到除咗吸睛外食落既有层次感亦好夹，thumbs up。跟住黎两杯cocktails，大失所望，已经唔记得饮过乜，只记得sirop甜味好抢！因为前几星期先试过Landmark另一Michelin法国餐厅cocktail，价钱差12蚊，相比之下真系无得比，人哋sake，梨香，花香全部有齐，frank and balanced，at 138$ a glass, 点解Louise啲cocktail可以咁差？跟住黎个signature dish organic smoked egg, 我真系唔觉得惊艳啰！啲肉粒对比薯蓉太硬太咸啦！我喜欢食田鸡，点咗个田鸡腿，上菜又系失望。老公点咗foie gras，好好食😋跟住上个che
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