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2014-03-25
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上月下旬，受食友邀请，来到旺角朗晴坊 3 楼一间楼上意大利餐厅「红厨房」试菜，在此先说声多谢。记得以前还在旺角上班时，间中也会到朗晴坊吃午饭，不过印象中当时 3 楼是一间以供应健康面食为主的楼上店叫「八面玲珑」，原来这么快就已经关门了，或者这就是香港食肆的普遍现象吧，开业快，结业更快。其实来之前，笔者也有先浏览过这餐厅的网上食评，见好坏参半，所以对食物的质素也没抱太大期望。先来两款餐汤，一红一白，一浓一淡，前者据说味道还可以，不过后者汤底就太过稀身偏淡了，水准只属一般。华多夫沙律并烟三文鱼，三文鱼 ok，不过沙律菜就竟然有活生生的…….法国生蚝，海水味较浅，不过入口尚算清爽鲜甜。杂菜香鸡墨西哥卷，外皮烟韧、口感对劲，不过这晚是来吃 fusion 菜吗？本来服务员说这晚为我们准备咗牛柳做主菜，还推介配以这款白酒，谁知等了好一会才出场的扒餐，竟然在没预先通知下换成羊仔架，真系估佢唔到，幸好这客羊架肉质幼嫩，没多余脂肪和羊膻味，味道正常。最后再以一个中式炒饭作结，fusion 得有点不伦不类，好彩个炒饭水准唔错，配料丰富、饭粒分明。饮品点了这杯以店名命名的「红厨房」mocktail，用上柠檬
上月下旬，受食友邀请，来到旺角朗晴坊 3 楼一间楼上意大利餐厅「红厨房」试菜，在此先说声多谢。记得以前还在旺角上班时，间中也会到朗晴坊吃午饭，不过印象中当时 3 楼是一间以供应健康面食为主的楼上店叫「八面玲珑」，原来这么快就已经关门了，或者这就是香港食肆的普遍现象吧，开业快，结业更快。
其实来之前，笔者也有先浏览过这餐厅的网上食评，见好坏参半，所以对食物的质素也没抱太大期望。
先来两款餐汤，一红一白，一浓一淡，前者据说味道还可以，不过后者汤底就太过稀身偏淡了，水准只属一般。
华多夫沙律并烟三文鱼，三文鱼 ok，不过沙律菜就竟然有活生生的…….
法国生蚝，海水味较浅，不过入口尚算清爽鲜甜。
杂菜香鸡墨西哥卷，外皮烟韧、口感对劲，不过这晚是来吃 fusion 菜吗？
本来服务员说这晚为我们准备咗牛柳做主菜，还推介配以这款白酒，谁知等了好一会才出场的扒餐，竟然在没预先通知下换成羊仔架，真系估佢唔到，幸好这客羊架肉质幼嫩，没多余脂肪和羊膻味，味道正常。
最后再以一个中式炒饭作结，fusion 得有点不伦不类，好彩个炒饭水准唔错，配料丰富、饭粒分明。
饮品点了这杯以店名命名的「红厨房」mocktail，用上柠檬、热情果、疏打和菠萝汁调制，还以为味道应该会是酸酸甜甜，清新怡人添，可惜喝起来实在是太甜腻了。
千呼万唤始出来的甜品，以一球朱古力雪糕配味道带酸的窝夫，最后只有以这句《Not my cup of tea》作结。
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