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2017-07-15
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不要被饍稿所欺骗作为一个大围居民，见到美林冬菇亭有新搞作，好自然会心思思想试下。开业初期，食评唔多但清一式都系好评，心中带有几分怀疑之下决定勇闯冬菇亭。由于大围始终欠决有水准既日本菜，当我见到餐牌上有罕见嘅日本直送刺身e.g 活北寄贝时，都感到好喜出望外。可惜想叫既刺身一系就over-priced（4片中toro 叫价$288，4片赤身叫价$98），一系就未有供应，令人大失所望！好唔容易落左单，check 单时竟然发现侍应入错劲多（一份炒饭变两份，三文鱼刺身变三文鱼腩刺身多左无叫既寿司同串烧..甚至第二次改完都系错），就连枱号都搞错，接二连三将我地既order 送到另一枱，安排极之混乱！我明白开业初期，厨房同侍应都要时间去熟习工作环境同流程，假若食物质素好，都还可以拉高整体分数，比多次机会佢改善。事与愿违，最关键既食物出品只可以叫合格！刺身虽然算新鲜，但系熟食真系强差人意...和牛炒饭份量少不在话下（目测只有碗半饭），牛粒碎如免治...墨汁蚬肉带子炒乌冬既椰菜多过蚬肉带子，同埋成个配搭都怪怪地，绝到叫唔上好味！串烧不过不失..但唔建议大家order 霜降和牛粒串，因为仲韧过我条命成张单
作为一个大围居民，见到美林冬菇亭有新搞作，好自然会心思思想试下。
开业初期，食评唔多但清一式都系好评，心中带有几分怀疑之下决定勇闯冬菇亭。
由于大围始终欠决有水准既日本菜，当我见到餐牌上有罕见嘅日本直送刺身e.g 活北寄贝时，都感到好喜出望外。
可惜想叫既刺身一系就over-priced（4片中toro 叫价$288，4片赤身叫价$98），一系就未有供应，令人大失所望！
好唔容易落左单，check 单时竟然发现侍应入错劲多（一份炒饭变两份，三文鱼刺身变三文鱼腩刺身多左无叫既寿司同串烧..甚至第二次改完都系错），就连枱号都搞错，接二连三将我地既order 送到另一枱，安排极之混乱！
我明白开业初期，厨房同侍应都要时间去熟习工作环境同流程，假若食物质素好，都还可以拉高整体分数，比多次机会佢改善。
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事与愿违，最关键既食物出品只可以叫合格！
刺身虽然算新鲜，但系熟食真系强差人意...
和牛炒饭份量少不在话下（目测只有碗半饭），牛粒碎如免治...墨汁蚬肉带子炒乌冬既椰菜多过蚬肉带子，同埋成个配搭都怪怪地，绝到叫唔上好味！串烧不过不失..但唔建议大家order 霜降和牛粒串，因为仲韧过我条命
成张单加埋$845..但系食唔饱既！咁既价钱，我宁愿出去尖沙咀食冇咁嬲...
总结我对佢既评价系「食物份量偏少，质素平平同定价过份进取」
老细，与其花费咁多请food bloggers 试食写饍稿，倒不如细心听取食客意见，继而改善服务同食物质素，系咪会更好呢？
张贴
