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2015-01-26
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之前的食评有提及过将军澳的新都城中心最近进行大翻身，不管一期或三期也有新食店在这边开店，这一次来的是一期，是有很多分店的甘味赞岐手打乌冬。唯一喜欢这店的就是位置，食店的位置非常开扬，而且坐起来比较宽敞，加了不少分数。笔者还是第一次来，不过综合了将军澳区商场的食店质素，也有一点心理的准备，是的将军澳大部份商场食店质素都很一般，最经典还是要数Popcorn，之前几间也是质素非常十分一般，不过那边也开了四间新食店，稍后再说。说到这间甘味，它是以手打乌冬之名开店，又怎能不试这个乌冬呢？先来一个烧牛肉番茄手打乌冬 ($68)，烧牛肉是分开上碟的，烧牛肉卖相质素颇像样，烧得很香口带㶶，入口颇腍算是很不俗，乌冬吃起来却很散有断断续续的感觉，影响口感，重点在于汤头，虽有一两颗番茄在内，但汤头丝毫没有番茄味道，只喝到平淡如水中带酸的味道，而且番茄还有一点生，要不是烧牛肉有一点分数，这个明显不合格。再来是滑蛋鸡丝捞乌冬 ($55)，这个鸟冬较番茄乌冬好一点点，乌冬还算是滑溜颇好吃，但滑蛋根本不滑而且过火得有一点老。鸡丝吃起来还好，但他们这个煮法像是开水煮的，味道非常清，也就是其实没有甚么味道。另外笔者认为
之前的食评有提及过将军澳的新都城中心最近进行大翻身，不管一期或三期也有新食店在这边开店，这一次来的是一期，是有很多分店的甘味赞岐手打乌冬。唯一喜欢这店的就是位置，食店的位置非常开扬，而且坐起来比较宽敞，加了不少分数。
笔者还是第一次来，不过综合了将军澳区商场的食店质素，也有一点心理的准备，是的将军澳大部份商场食店质素都很一般，最经典还是要数Popcorn，之前几间也是质素非常十分一般，不过那边也开了四间新食店，稍后再说。
说到这间甘味，它是以手打乌冬之名开店，又怎能不试这个乌冬呢？先来一个烧牛肉番茄手打乌冬 ($68)，烧牛肉是分开上碟的，烧牛肉卖相质素颇像样，烧得很香口带㶶，入口颇腍算是很不俗，乌冬吃起来却很散有断断续续的感觉，影响口感，重点在于汤头，虽有一两颗番茄在内，但汤头丝毫没有番茄味道，只喝到平淡如水中带酸的味道，而且番茄还有一点生，要不是烧牛肉有一点分数，这个明显不合格。
再来是滑蛋鸡丝捞乌冬 ($55)，这个鸟冬较番茄乌冬好一点点，乌冬还算是滑溜颇好吃，但滑蛋根本不滑而且过火得有一点老。鸡丝吃起来还好，但他们这个煮法像是开水煮的，味道非常清，也就是其实没有甚么味道。另外笔者认为捞乌冬应该要是很干身，但大家从相片可见是有一点湿，大概是煮乌冬时水没有弄干就上碟，又或是鸡本身出水所致。
烧牛肉釜饭 ($55)，这个卖相比较讨好，意想不到这间乌冬店的饭会比较好吃，这个饭来得合理，份量不算多，牛肉用了洋葱一起煮过，有一点像在吉野家的煮法，不同的是这个的牛肉较厚，就像平常家庭式炒牛肉的厚度及口感，味道算入味，饭吃起来比较硬身，大概是因为盛载饭的用具所致。这个饭还有一个汤送，但这个汤毫无味道可言。
看到店舖有推广药膳土煮鸡 ($10)，这一个是药膳汤来的，但药味并不重，喝起来带一点甘味，迎合餐厅名字，鸡吃起来不算特别幼嫩，但也不过不失的说。整体这间食店的质素也是非常一般，这个时候笔者总会说，为什么将军澳区不能多开一两间好吃的食店供选择呢？不过这一间食店也有可取次处，它们是提供五谷米的健康食品，可能主打要吃得健康，所以跟笔者的重口味是有一点出入，各花各眼吧，另外这裹还有寿司供应，但以这几款食物的质素很难再说服笔者去光顾。
题外话/补充资料：
有时候在想这些餐厅是否要写出来？看完过后大家不要揍笔者，因笔者真的不是那种只写好吃的，写出来大家自行判断。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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