意法私房餐廳 (已結業)

头盘：意大利杂菜汤卖相无问题，但汤没有蔬菜味道，不能说是清，反而是淡而无味。头盘的菜汤失准并不构成很大问题，但接下来的主菜就……主菜：香煎纽西兰肉眼扒配红酒烧汁 (肉眼扒要五成熟)肉眼上桌时，已经看到深深黑黑，但深色不一定代表有问题。于是切开，看到的却是九成半熟。也没有大不了，煎牛扒的生熟程度有偏差也是正常的，于是我有点不好意思地叫侍应前来看看情况，侍应也将肉眼送回厨房。Thank you!一会儿后，第二块肉眼上桌，颜色明显较第一块浅。切开，看到鲜红色的生肉，无可否认很新鲜，但又真的很raw。我的嘴 O 了，但我不好意思再reject。结果我只能吃比较熟的边缘位置。尽管生熟程度两度失误，但我总也不能一锤定音，也得中肯持平，是其是，非其非。要说赞的，是肉眼并没有渗出血水。但肉质不敢大胆评分，因为只吃了边缘位置，而几乎都是八成生的肉。但可以客观地说，这块肉眼有条牛孖筋。而味道方面就一般，也许因为太raw而未能发味，理解的。最后，仍有红酒烧汁作佐酱，但它也自身难保，不能将整道主菜妙手回春。甜品：朱古力泡芙，普通，不详述。冻柠茶 (加入$12)：茶底不合格。埋单：$156.2(130+12+1