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2024-05-11
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✧ Baked Alaska ($408)必叫的火烧蛋糕🔥🔥🔥仲要系开心果添呀！💚一路烧嘅时候闻到甜味外层Meringue口感同甜味都恰到好处中间有啲车厘子sorbet令味道冇咁腻而且仲有一层脆脆的开心果ฅ ˘ฅ✧ Quality Chop House Confit Potatoes ($228)全晚嘅公认No.1🥇个presentation系lego叠起几层咁好靓炸到外皮好脆得嚟又唔太油入面块块分明✧ Complementary Bread外层个皮系又厚又硬然后切唔到落底搞到大家分𠮶阵好辛苦中间虽然有sourdough𠮶种酸但系口感偏湿又一粒粒咁✧ Japanese Hen-of-the-wood Roasted Mushrooms ($208)✧ Poached and Roasted Three Yellow Chicken ($488)冇谂到竟然系西餐厅食到炸子鸡嘅口感虽然调味偏咸但鸡肉嫩滑搭救返中间就有堆忌廉鸡丝✧ Slow-cooked Roast Beef ($788)本猪食扒一向钟意原汁原味就咁加盐呢度酱汁调味都几重手系𠮶种red wine jus好抢虽然冇问客人几成熟
必叫的火烧蛋糕🔥🔥🔥
仲要系开心果添呀！💚
一路烧嘅时候闻到甜味
外层Meringue口感同甜味都恰到好处
中间有啲车厘子sorbet令味道冇咁腻
而且仲有一层脆脆的开心果ฅ ˘ฅ
✧ Quality Chop House Confit Potatoes ($228)
全晚嘅公认No.1🥇
个presentation系lego叠起几层咁好靓
炸到外皮好脆得嚟又唔太油
入面块块分明
Quality Chop House Confit Potatoes
$228
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外层个皮系又厚又硬
然后切唔到落底搞到大家分𠮶阵好辛苦
中间虽然有sourdough𠮶种酸
但系口感偏湿又一粒粒咁
Complimentary Bread
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Japanese Hen-of-the-wood Roasted Mushrooms
$208
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冇谂到竟然系西餐厅食到炸子鸡嘅口感
虽然调味偏咸但鸡肉嫩滑搭救返
中间就有堆忌廉鸡丝
Poached and Roasted Three Yellow Chicken
$488
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Poached and Roasted Three Yellow Chicken
$488
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本猪食扒一向钟意原汁原味就咁加盐
呢度酱汁调味都几重手
系𠮶种red wine jus好抢
虽然冇问客人几成熟
颜色望落亦都好红
但因为slow cook咗所以都几好食
Slow-cooked Roast Beef
$788
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整个三文鱼都好普通
平时出面gimmick可能系煎香块鱼皮
但呢度上碟冇连皮所以望落得一嚿鱼
但个汁就有啲心思
深红色甜甜地大概系beetroot 嘅味道
✧ Slow-streamed Atlantic Cod ($788)
鱼肉偏实…冇计啦唔系Black Cod
上面鱼子同脆皮系几好食
不过整体一样偏咸
Slow-streamed Atlantic Cod
$788
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✧ Sticky Toffee Pudding ($258)
朋友形容得非常贴切
系较湿较甜嘅红枣糕…
最后带大家上一层睇下餐厅全景
系咪好浪漫嘅感觉呢
不过轻轻提多句女侍应服务颇差
影响食客对餐厅嘅印象⚆_⚆
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