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2022-10-25
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将军澳南的餐厅真系试极都未试完，今次轮到「OMG Chicken」。近年，每逢见到标榜食鸡或者名字有「chicken」的餐厅，都会联想起韩式炸鸡或者韩式烤鸡，以为「OMG Chicken」又是另一间韩式炸鸡店。眼见餐厅内的装修却完全没有韩式风味、也没有劲播韩国女团的Dance Music ⋯⋯ 原来是一间供应多款菜式的西餐厅。竟然有多款本地手工啤酒！虽然手工啤酒在香港已经流行了好些年，但一般只会在外籍人士或者半唐番老板经营的西餐厅贩售，港式口味餐厅罕见。每次光顾一间新西餐厅，只要有 carbonara 就一定会试吓。温泉蛋卡邦尼扁意粉（$88）卖相唔吸引；用料不正宗，加入蘑菇粒，但缺少了 pancetta 及 Parmesan cheese，失去了咸香味道。酱汁未够浓稠，亦缺少鸡蛋黄香气；皆因鸡蛋黄另上，并没有混入酱汁内。本来已不喜欢这种不正宗的 carbonara 烹调方法，更不能接受鸡蛋黄竟然超过八成熟；没有流心鸡蛋黄，如果捞意大利面条？OMG chicken 配白汁鸡皇饭(三件)（$88）有三款酱汁：蜜糖芥末籽汁、美式BBQ汁及墨西哥香辣汁。三件鸡分别是两只鸡全翼及一只鸡下脾，见
近年，每逢见到标榜食鸡或者名字有「chicken」的餐厅，都会联想起韩式炸鸡或者韩式烤鸡，以为「OMG Chicken」又是另一间韩式炸鸡店。眼见餐厅内的装修却完全没有韩式风味、也没有劲播韩国女团的Dance Music ⋯⋯ 原来是一间供应多款菜式的西餐厅。
竟然有多款本地手工啤酒！虽然手工啤酒在香港已经流行了好些年，但一般只会在外籍人士或者半唐番老板经营的西餐厅贩售，港式口味餐厅罕见。
每次光顾一间新西餐厅，只要有 carbonara 就一定会试吓。温泉蛋卡邦尼扁意粉（$88）卖相唔吸引；用料不正宗，加入蘑菇粒，但缺少了 pancetta 及 Parmesan cheese，失去了咸香味道。酱汁未够浓稠，亦缺少鸡蛋黄香气；皆因鸡蛋黄另上，并没有混入酱汁内。本来已不喜欢这种不正宗的 carbonara 烹调方法，更不能接受鸡蛋黄竟然超过八成熟；没有流心鸡蛋黄，如果捞意大利面条？
温泉蛋卡邦尼扁意粉
$88
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OMG chicken 配白汁鸡皇饭(三件)（$88）有三款酱汁：蜜糖芥末籽汁、美式BBQ汁及墨西哥香辣汁。三件鸡分别是两只鸡全翼及一只鸡下脾，见到这个配搭已经肯定食材是一袋袋急冻鸡翼及鸡下脾。本来也不是大问题，坊间的韩式炸鸡店也是选用急冻鸡(原只切件)，最紧要好食，但却大失所望。无论鸡翼或鸡下脾，肉汁皆很少，入口显得肉质偏嚡。鸡肉又腌得未够入味，只靠表面酱汁及另外附上的酱汁提味，偏偏美式BBQ汁味道只是一般。亦试了蜜糖芥末籽汁，酱汁味道稍为好一些，但鸡肉质素同样一般而已。
OMG chicken 配白汁鸡皇饭(三件)
$88
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餐厅还有其他主食如牛扒、猪仔骨、意大利面、Pizza等等，虽然唔知道好不好吃，但招牌名字有「Chicken」也未能出品好味道的「chicken」，很难有信心。
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