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2008-05-17
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16-05-2008 (星期五)今晚逛铜锣湾时，见到Times Square对面有间叫「红楼」的上海菜馆，觉得店舖名字很美，决定光顾。因为Friday关系吧，差不多满座，安顿好之后，开始点菜，发觉有些菜式在一般的上海菜馆是找不到的...我们点了其中一个较特别的前菜烫拌干丝---主要材料只有豆腐，将豆腐切成极幼的豆腐丝，厨师的刀功是不错，可惜汁料的味道毫不突出，可能因为卖点是刀功，所以价钱绝不便宜，要$58...嫩鸡煨面---味道十分普通蜜汁火方---将火腿加上那块脆脆夹在包包内，有多重口感，而火腿一入口是甜甜的，慢慢就会尝到火腿的咸香，味道很有层次，不过我实在不明白为何这个菜式要索价$120？另外还有素菜包---味道不错虽然这食店的食物款式较多，有些还做得很精致，但我还是较喜欢翡翠拉面和小南国啊...
今晚逛铜锣湾时，见到Times Square对面有间叫「红楼」的上海菜馆，觉得店舖名字很美，决定光顾。
因为Friday关系吧，差不多满座，安顿好之后，开始点菜，发觉有些菜式在一般的上海菜馆是找不到的...我们点了其中一个较特别的前菜
烫拌干丝---主要材料只有豆腐，将豆腐切成极幼的豆腐丝，厨师的刀功是不错，可惜汁料的味道毫不突出，可能因为卖点是刀功，所以价钱绝不便宜，要$58...
嫩鸡煨面---味道十分普通
蜜汁火方---将火腿加上那块脆脆夹在包包内，有多重口感，而火腿一入口是甜甜的，慢慢就会尝到火腿的咸香，味道很有层次，不过我实在不明白为何这个菜式要索价$120？
另外还有素菜包---味道不错
虽然这食店的食物款式较多，有些还做得很精致，但我还是较喜欢翡翠拉面和小南国啊...
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