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2008-04-02
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金牌火㶽事先声明，今餐系同几位金牌嘅熟客一齐去，所以服务系非常好。同两个朋友倾完野，决定去打边炉，佢地话去金牌，因为D牛好正。八点几，冇乜人，得三四张枱有人，两个Friend都觉得奇怪，话平时好多人，所有食物都系个Friend叫，因为佢地熟，汤底要左牛骨㶽，再点牛肉粒，墨鱼滑，炸支竹，生菜，豆腐，水饺，金茹，部长介绍手切牛有两种，一种重味D，但系”鞋”D，另一种冇甘重味，但系滑嫩好多，决定一样一碟，想食鱼，叫佢介绍，话有唔知乜乜班，心念咁”鞋”点打边炉，所以马上叫佢再介绍，佢话深海泥鯭细绦D，啱两个人食(因为我其中一个Friend唔食鱼)，OK，部长马上攞条嚟睇睇，哗，大条度！足两斤，心念玩野咩，三个人叫左三碟牛，仲整绦甘大条鱼！马上叫唔攞走，最后想加个牛肺，落左单，个Friend先叫佢地取消，原来牛骨㶽有好多牛什，部长都几唔老实。汤底黎度，都吓咗一跳，同街边D牛什冇分别，用牛什打边炉都系第一次，死啦咁努力减肥，又要再黎过，D牛什几入味几存食，不过偏咸。牛肉粒，同牛皇星一样，一样咁嫩，不过个汤太重味，唔系好食度牛肉本身嘅味。墨鱼滑，一般，有乜特别。炸支竹，OK。生菜，一般。豆腐，一般。
事先声明，今餐系同几位金牌嘅熟客一齐去，所以服务系非常好。
同两个朋友倾完野，决定去打边炉，佢地话去金牌，因为D牛好正。
八点几，冇乜人，得三四张枱有人，两个Friend都觉得奇怪，话平时好多人，所有食物都系个Friend叫，因为佢地熟，汤底要左牛骨㶽，再点牛肉粒，墨鱼滑，炸支竹，生菜，豆腐，水饺，金茹，部长介绍手切牛有两种，一种重味D，但系”鞋”D，另一种冇甘重味，但系滑嫩好多，决定一样一碟，想食鱼，叫佢介绍，话有唔知乜乜班，心念咁”鞋”点打边炉，所以马上叫佢再介绍，佢话深海泥鯭细绦D，啱两个人食(因为我其中一个Friend唔食鱼)，OK，部长马上攞条嚟睇睇，哗，大条度！足两斤，心念玩野咩，三个人叫左三碟牛，仲整绦甘大条鱼！马上叫唔攞走，最后想加个牛肺，落左单，个Friend先叫佢地取消，原来牛骨㶽有好多牛什，部长都几唔老实。
汤底黎度，都吓咗一跳，同街边D牛什冇分别，用牛什打边炉都系第一次，死啦咁努力减肥，又要再黎过，D牛什几入味几存食，不过偏咸。
牛肉粒，同牛皇星一样，一样咁嫩，不过个汤太重味，唔系好食度牛肉本身嘅味。
墨鱼滑，一般，有乜特别。
炸支竹，OK。
生菜，一般。
豆腐，一般。
水饺，非常足料，有两只大虾，几好。
金茹，一般。
手切牛，果然睇得出有两种，一种比较深色，一种有D似和牛，味道同部长讲嘅一样，自己觉得个汤已经好浓牛味，比较浓牛味嘅一种系味道上无法突出，加上”鞋鞋地”，所以比较嫩滑嘅一种比较配合个汤，最后我地都追加左比较嫩滑𠮶种。
食度中途，又加多一位熟客，所以要加单，部长话深海墨鱼好食，所以加左一碟，再加左白菜饺。
深海墨鱼，剌身上，卖相好得，味道一流，生食好甜，半熟食，加埋汤嘅咸味，好好味。
白菜饺，一般。
其实食左几块牛同几块牛什，己经冇乜胃口，我系极钟意牛肉同牛什，但系咁打边炉，真系好”流”，加上个汤越打越咸，乜野放落去上返黎都系差唔多味，如果唔系碟深海墨鱼，Refresh下我嘅味觉，我念我一早Give-up。服务唔好讲，不公平事情况下，讲嚟都无意思。
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