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2016-01-04
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跟好友庆生，原本看上了位于上环的另一间餐厅，怎知道去到的时候发现没开门…人已在上环上了半山，人生路不熟，唯一去过几次，有印象有餐厅的地方就是普庆坊附近的街道，所以就走上去看看。乱打乱撞之下，朋友们走到 Tabibito，上食评网站看看食评与照片还不错，就决定在这里吃饭了。来上环之前，其实我在中环那边走路过来的…一直走啊走到卜公花园旁边那么高，累得很啊。Tabibito 名字的解释是「旅人」，据说是启发自旅游期间所学到的世界各地烹调技巧。餐厅主要供应日本菜，但揉合多种西方烹调手法，再以西班牙 Tapas 形式小份小份送上，很特别。来到门外，不是转个弯见到灯光，还以为没有开门营业，在外看起来，似极给游客居住的平凡旅舍。里面空间不大，桌椅只有好几套，可能因为地方偏远的关系，晚上来到坐不满，午市可能要等位了。餐单上供应的菜式，大多比较轻盈，是前菜、小吃及迷你丼饭为主，每人都要点好几款才够饱。食物以 RAW、SEA、LAND、SOIL 分类，代表生食、海产、肉类、蔬菜。墙上黑板也有写著当日厨师推介的时令食品及饮品。因为地方偏僻的关系，电话网络收得不好，这里有 Wifi 提供就正好。【Hamach
跟好友庆生，原本看上了位于上环的另一间餐厅，怎知道去到的时候发现没开门…人已在上环上了半山，人生路不熟，唯一去过几次，有印象有餐厅的地方就是普庆坊附近的街道，所以就走上去看看。乱打乱撞之下，朋友们走到 Tabibito，上食评网站看看食评与照片还不错，就决定在这里吃饭了。来上环之前，其实我在中环那边走路过来的…一直走啊走到卜公花园旁边那么高，累得很啊。
Tabibito 名字的解释是「旅人」，据说是启发自旅游期间所学到的世界各地烹调技巧。餐厅主要供应日本菜，但揉合多种西方烹调手法，再以西班牙 Tapas 形式小份小份送上，很特别。
来到门外，不是转个弯见到灯光，还以为没有开门营业，在外看起来，似极给游客居住的平凡旅舍。里面空间不大，桌椅只有好几套，可能因为地方偏远的关系，晚上来到坐不满，午市可能要等位了。
餐单上供应的菜式，大多比较轻盈，是前菜、小吃及迷你丼饭为主，每人都要点好几款才够饱。食物以 RAW、SEA、LAND、SOIL 分类，代表生食、海产、肉类、蔬菜。
墙上黑板也有写著当日厨师推介的时令食品及饮品。因为地方偏僻的关系，电话网络收得不好，这里有 Wifi 提供就正好。
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一行三人，总数八百多，不算吃得很饱，但总算菜式精致又有点特色，偶尔来吃都还算值得的。只是菜式选择不多，每碟份量少，来一两次都几乎试过整张餐单的食品，很快会觉得没有新意。希望餐厅会不时推出更多食物选择吧。
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