影片
更多
2023-07-07
655 浏览
旺角朋友试过呢度个lunch唔错…就带我黎试下呢度既dinner omakaseomakase包括2个前菜…4款刺身…2个熟食…之后仲有18件寿司。食完仲可以免费追加(记住除左海胆呀)我唔客气啦🙏🏻🙏🏻🙏🏻海胆味增豆腐配白栗米 - 豆腐加入海胆同味增…呢个配搭好新鲜…豆腐个豆味好香…同海胆, 味增又好夹。加埋三文鱼籽更加鲜味。白栗米季节…好爽甜长崎生蚝 - 生蚝肥美鲜甜…配埋个酸汁jelly一齐食…一d都唔漏鲣鱼 - 呢款鱼配左酸汁,姜蓉,葱同海带火炙拖罗 -呢个师父用左火炙…烧到油香出哂黎…再用紫苏叶同紫菜包住食。紫菜好脆…紫苏叶可以减去油腻感…拖罗入口松化无筋。成个配搭好正矶煮鲍鱼 - 个炆萝卜好甜又无渣…鲍鱼煮得好腍又唔会无左咬口茶碗蒸 - 有蟹肉, 生文鱼籽, 瑶柱…蒸时间拿捏好准确…好滑甘鲷立鳞烧 - 呢件好好味…鱼鳞烧到好脆…鱼又滑配菠菜汁一齐食真鲷 - 加左新鲜柚子好refreshing深海池鱼 - 口感爽身千叶县 金目鲷 - 油香重鲛鲽鱼 - 火炙裙边位 鱼味几浓北海道带子 - 鲜甜软糯北寄贝 - 呢个好爽…比平时食到红白色既好味好多甜虾 - 大只…爽口…鲜甜…再慢慢
omakase包括2个前菜…4款刺身…2个熟食…之后仲有18件寿司。食完仲可以免费追加(记住除左海胆呀)
我唔客气啦🙏🏻🙏🏻🙏🏻
海胆味增豆腐配白栗米 - 豆腐加入海胆同味增…呢个配搭好新鲜…豆腐个豆味好香…同海胆, 味增又好夹。加埋三文鱼籽更加鲜味。白栗米季节…好爽甜
长崎生蚝 - 生蚝肥美鲜甜…配埋个酸汁jelly一齐食…一d都唔漏
鲣鱼 - 呢款鱼配左酸汁,姜蓉,葱同海带
火炙拖罗 -呢个师父用左火炙…烧到油香出哂黎…再用紫苏叶同紫菜包住食。紫菜好脆…紫苏叶可以减去油腻感…拖罗入口松化无筋。成个配搭好正
矶煮鲍鱼 - 个炆萝卜好甜又无渣…鲍鱼煮得好腍又唔会无左咬口
茶碗蒸 - 有蟹肉, 生文鱼籽, 瑶柱…蒸时间拿捏好准确…好滑
甘鲷立鳞烧 - 呢件好好味…鱼鳞烧到好脆…鱼又滑配菠菜汁一齐食
真鲷 - 加左新鲜柚子好refreshing
深海池鱼 - 口感爽身
千叶县 金目鲷 - 油香重
鲛鲽鱼 - 火炙裙边位 鱼味几浓
北海道带子 - 鲜甜软糯
北寄贝 - 呢个好爽…比平时食到红白色既好味好多
甜虾 - 大只…爽口…鲜甜…再慢慢咀嚼口感变软糯
䲠鱼 - 用左火炙方法 肉质好腍 入口即溶
鱿鱼 - 呢个好味…加入岩盐火炙…爽口唔韧…加入盐吊左鲜味
吞拿鱼赤身
中拖罗 - 呢个真正入口即溶
间白 - 鱼油丰富…鱼味又浓
宫城剑鱼腩 - 质感好有嚼头…同平时食到既好唔同
鲭鱼 - 呢度用火炙处理…原全无左鲭鱼腥味
𫚕鱼 - 经过熟成鱼味特别浓郁
左口鱼 - 火炙 好重油香…入口即溶
北海道马粪海胆 - 呢个好好味…好浓海胆味又鲜甜…
穴子 - 鱼味鲜甜…简单配上鳗鱼汁已经好好味
之后仲有味增汤同埋饭后甜品开心果雪糕同蜜瓜。个人喜欢开心果雪糕…唔会太甜…又香开心果味…入面仲加入开心果仁碎…蜜瓜其实都好味…又甜又爽口。
真心唔追加已经好饱…不过实在太好味…所以师奶心态都追加多几件寿司…可惜海胆无得追加
呢餐非常满足…除左食物有质素外…服务都非常好…佢地介绍支sake又好饮又唔贵…每一度菜都细心介绍做法。
下次会准备充足d…希望食多几件寿司就更加超值
张贴
